大家今天跟大家唠唠我最近捣鼓的一个事儿——用豆浆渣做肥料。咱平时在家里自己打豆浆喝，营养又卫生，对？但这打完豆浆，每次都剩下一堆豆渣，白花花的，扔觉得怪可惜的。以前也试过掺在面里做饼，或者炒着吃，但吃不几次就腻，家里人也不太爱吃。看着越攒越多的豆渣，我就琢磨着，这玩意儿蛋白质啥的营养肯定不少，能不能给我的那些花花草草加点餐？
一开始我也没啥经验，就在网上随便扒拉扒拉，看别人咋弄的。有的说要晒干，有的说直接埋土里。我这人怕麻烦，也懒得去晒，就想着直接试试沤肥。
我的准备工作
找家伙事儿：
我先翻出来一个以前买油剩下的大塑料桶，得有十来升那么大，洗干净备用。想着得有个盖子，不然那味儿估计能把人熏跑，不过盖子不能盖太死，得让它能透点气。
找配料：
光有豆渣肯定不行，太湿，容易发臭不发酵。我看看，有人说掺土，有人说掺锯末、干树叶啥的。锯末我上哪找去，干树叶楼下倒是有，但我懒得去扫。正好阳台有几盆花换盆剩下的旧土，还有一些园土，我就决定用土。
开始动手捣鼓
第一步：铺土垫底
我在桶底先铺一层土，大概有个三五厘米厚，不用太厚实，主要是隔一下，别让豆渣直接糊在底下。
第二步：一层豆渣一层土
我就把当天打豆浆剩下的豆渣均匀铺在土上。豆渣刚打出来湿漉漉的，我稍微挤挤水，但也没挤太干，就那么铺上去，大概也是几厘米厚。铺好豆渣，我赶紧又在上面盖一层土，把豆渣完全盖住。这一步挺关键，土能吸附一部分水分和臭味，还能提供微生物帮助发酵。
第三步：重复叠加，加点“料”
就这么着，一层土，一层豆渣，一层土，一层豆渣……跟做千层饼似的，一层层往上加。每次加完豆渣都得赶紧用土盖严实。中间我还干点别的，就是把平时吃剩下的橘子皮、橙子皮切碎，也掺点进去。听说这玩意儿能减轻点发酵的臭味，还能增加点钾肥啥的，反正试试呗，废物利用嘛
第四步：封盖，放角落
装到差不多离桶口还有一截距离的时候，我就不装，最上面多盖一层比较厚的土。然后把桶盖轻轻盖上，没拧紧，就那么搭在上面，保证能有点空气流通，不然成无氧发酵，那味儿更冲。然后就把这桶“宝贝”搬到阳台一个不碍事的角落里，让它自个儿慢慢发酵去。
漫长的等待和观察
这沤肥，是个耐心活儿，急不来。尤其是像我这样直接用湿豆渣和土掺和着沤，温度又不高的话，时间就得长点。
- 关于味道：刚开始几天，凑近闻还是有点酸馊味，但因为土盖得厚，橘子皮也放点，倒也没有说弄得整个阳台都是味儿。
- 关于湿度：隔三差五我会掀开盖子稍微看看，主要是怕太干发不起来，或者太湿变成一滩烂泥。感觉有点干就稍微洒点水，保持那种潮乎乎但又不滴水的状态。
- 关于时间：我这桶大概放有两个多月，中间天气热起来，感觉发酵速度快点。
沤好，怎么用？
怎么判断沤好？主要是看和闻。
看：里面的豆渣已经看不出原来的样子，跟土混在一起，颜色变成深褐色或者黑色，质地也比较疏松。
闻：凑近闻，原来那种酸臭味没，变成一种类似泥土发酵后的那种土腥味，或者说是一种曲香味？反正是不难闻。
这就算沤成功！用的时候，我没有直接当底肥大把大把地用，还是有点担心烧苗。我是把它和我买的营养土掺和在一起，大概沤好的豆渣肥占个五分之一到四分之一的样子，拌匀，再给我的番茄、月季换盆用。或者就在盆栽的边缘挖一圈浅沟，埋进去一点，再盖上土。
效果嘛还真不赖！感觉用这个肥之后，土质疏松不少，花草长得也精神多，叶子绿油油的，开花也更有劲儿。看着自己捣鼓出来的肥料起作用，心里那叫一个美滋滋。
用豆浆渣做肥料这事儿，虽然前期需要点耐心，过程可能还有点味儿，但确实是个处理厨余垃圾、给花草补充天然养分的好法子。你要是家里也经常打豆浆，不妨也试试看？
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