大家今天就跟大家唠唠我自个儿种韭菜追肥这点事儿。种这么些年韭菜，要说让它长得又肥又壮，割一茬又一茬，这施肥确实是个关键活儿。
打好底子是头一步
咱得从头说起。刚开始种韭菜那会儿，我就琢磨着得让土有劲儿。所以整地的时候，我就下不少功夫。我会弄些彻底沤熟的农家肥，像什么鸡粪、羊粪都行，关键是得彻底腐熟！这点特别重要，不然生粪下去，那是要烧根的，韭菜缓苗都难。我一般是头年冬天就把粪堆让它自个儿慢慢发酵。除这农家肥，我还会撒点复合肥，就是那种氮磷钾都有的，量不用太多，主要是给韭菜苗扎根打个好基础。
刚开始长，不用太着急
等韭菜栽下去，活过来，头几茬不用猛追肥。因为咱底肥给得足嘛土壤里养分够它们长一阵子的。这期间主要是保持土是湿润的，别太干也别太涝。看到土有点板结，就稍微松松土。你要是实在想给点等割头一两次之后，可以稍微浇点非常稀的肥水，比如沤熟的豆饼水，或者有些老人家用的人粪尿（当然也得是充分腐熟稀释过的），量一定要少，就是提个苗。
割一茬，喂一茬
韭菜这东西，就是靠割，越割越长。但你不能光让它出力，不给它吃饭。所以每次割完韭菜，追肥是必须的。我一般是割完当天或者第二天就追肥。
- 我常用的，还是沤熟的农家肥水。比如把腐熟的鸡粪或者豆饼泡水，取上面清液兑水浇。味儿是有点大，但效果是真不错，感觉韭菜吃完长得特别带劲。
- 有时候也用点复合肥。特别是感觉韭菜有点细弱，或者叶子颜色不够绿的时候。我会选那种氮含量高一点的，氮肥主要是长叶子的嘛但光用氮肥也不行，韭菜长得傻高，容易倒，还不壮实。钾肥也很重要，它能让韭菜梗子长得粗壮。我会搭配着用点硫酸钾型的复合肥，或者直接用平衡型的氮磷钾复合肥，撒一点在根边上，然后浇水。
- 偶尔也搞点“快餐”。就是用点速效的水溶肥，兑水直接浇，或者用磷酸二氢钾兑水喷喷叶子。这玩意儿吸收快，韭菜很快就能缓过来，叶子绿油油的。但不能老用，还是得以有机肥和复合肥为主。
- 草木灰也是个好东西。要是家里烧柴火有草木灰，攒起来，在韭菜旁边撒一点，特别是秋天，对韭菜过冬和来年开春发苗都挺它是天然的钾肥，还能防点虫子。
看季节，重点补给
除每次割完追肥，有几个时间点，我会特别注意加点料。
一个是秋天，大概立秋前后。这时候天气慢慢凉快，韭菜也要开始攒劲儿过冬。我会给一次比较足的肥，多用点腐熟的有机肥，混点复合肥，让它好好吸收营养，养好根。这样根壮实，来年春天发出来的韭菜才够劲儿。
另一个是快要入冬，彻底冷下来之前。再追施一次，量不用太大，用点平衡型的复合肥就行，主要是为给来年春天打个底。
多观察，看苗施肥
说到底，施肥这事儿也不能完全照搬。最关键的还是要看你自家韭菜的长势。叶子是发黄还是深绿？是细弱还是粗壮？长得快还是慢？这些都是信号。缺氮叶子就黄，缺钾可能就软塌塌的不够挺拔。得多观察，根据韭菜实际情况调整施肥的种类和量。种地嘛就是个经验活儿。
我这韭菜能一茬接一茬地割，长得还算可以，主要就是靠这底肥打好基础，然后每次割完及时追肥补充营养，再结合季节和长势调整。虽然麻烦点，但看着自己种的韭菜绿油油、水灵灵的，心里那叫一个美。
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