枇杷为常绿果树，周年生长结果不休眠，故需肥量比落叶果树大。尤其是结果树需钾量更多。枇杷施肥的种类，施肥量和施肥时期，应结合土壤肥力，树龄大小，植株长势，枝梢和根系的不同生长期，果实的生长发育阶段、结果量的多少等实际情况，因地制宜，适地适时适施。
1、幼树施肥：为了尽快地促进幼树的生长成形，培养枝壮叶茂的树冠，提早结果，为今后的丰产稳产打下良好基础；幼树的施肥应根据全年生长不休眠，四季抽梢(即春梢、夏梢、秋梢、冬梢)这一生长特点，于各次梢萌发前施1次促梢肥。隔半月左右，待嫩梢展叶后，再施1次壮梢肥。枇杷幼树根系细弱，对肥料的吸收能力差，故施肥浓度宜淡，以腐熟人畜粪水加适量速效氮素化肥为宜，做到勤施薄施，全年施肥次数掌握在8次左右。
2、结果树的施肥：枇杷定植后，一般第3午开始结果，8至10年进入盛果期。在此期间内，既要长树，成花，又要确保年年丰产稳产，年施肥不得少于3次。
采果肥：枇杷的夏梢是优良的结果母枝，及时施肥，培养大量的枇杷健壮夏梢，是确保枇杷年年优质丰产的关健。采果肥在5–6月枇杷采果后施下，有利于迅速恢复树势，集中抽发大量大而整齐的健壮夏梢、充实结果母枝，促进花芽的良好分化。应以长效有机肥绿肥、饼肥、堆肥等与速效氮肥磷肥等配合施用，沿树冠滴水线外围挖环状沟深施，先将有机肥、磷肥等埋入底层，化肥施于上层，最后将施肥沟用泥土覆盖。施肥量占全年施肥总量的50%。
促花肥：于9–10月枇杷开花前施入，以满足枇杷树开花结果的需要，它不仅能促进枇杷开花良好，花器发育正常，充实，着果率高，而且还能提高枇杷幼果越冬能力。此次施肥，是防止枇杷大小年结果，确保年年丰产稳产的一项十分重要的增产措施。以迟效的人畜粪水加磷钾肥为主，施肥量占全年施肥总量的20%左右。
壮果肥(又名春梢肥)：于2–3月定果后施入。此期间施肥，不但能及时促发大量充实春梢，促进和加粗枝干的生长，增强树势，而且还能大大提高着果率，促进幼果的迅速膨大，减酸增甜，提高品质和产量。此次施肥以速效化肥为主，并重施钾肥。施肥量占全年施肥总量的30%左右。根外追肥：为了更有效地改善树体营养状况，增强树势，在实施土壤施肥的同时，用适量的植物生长调节剂、营养添加剂等，每半月左右进行1次根外追肥。其配方可选用0.3%的尿素+0.3%的磷酸二氢钾+叶宝或用0.3%的磷酸二氢钾+0.3%尿素+绿旺一号等。
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