大红袍萝卜是南京市名特优地方品种，具有适应性强、品质好、产量高、不易抽薹等特点，深受菜农和市民的欢迎。但近年来大红袍萝卜种子混杂严重，种植面积逐年下降。通过南京市蔬菜科学研究所的提纯复壮，恢复了该品种原有的优良特征特性，现将该品种介绍如下。
1 特征特性
叶簇半直立，株高51cm，开展度68cm。约14片叶，外叶绿色，心叶浅绿色，花叶型羽状裂叶，叶缘深裂，叶柄紫红色，半圆形，最大叶长50cm，宽19cm。肉质根卵圆形，尾钝尖，露出地面约1/2，皮红色，较光滑，颜色鲜亮，根痕小而浅，皮厚0.21cm，肉白色，横径9.6cm，纵径13.8cm。单根重0.5～1kg。肉质脆、较甜、微辣、不易糠心，无苦味。生育期约80天，整个生长季节及冬贮期间不抽薹，耐寒性较强，较抗病毒病和霜霉病。每667平方米产量3000～5000kg。
2 栽培要点
①播期 长江中下游地区秋播适期在8月中下旬，也可延迟至9月上旬播种，初冬收获。全国其他地区可按照当地中晚熟萝卜播期执行。
②整地播种 选择土层深厚、排水良好、不重茬的砂壤土。深翻晒垡，每667平方米施腐熟厩肥2000kg、三元复合肥60kg，均匀施入后，旋地，将肥料翻入土壤中，整地作畦。按株行距33cm进行点播，每穴播2～3粒种子，每667平方米用种量200～250g，点播5000～5500穴，播后浅覆土约0.5cm，盖遮阳网，保湿保出苗。
③苗期管理 播种后，如土壤干燥应润浇1次催芽水，以利出苗。萝卜出齐苗后，生长较快，要及时进行第1次间苗，当幼苗长到2～3片真叶再间苗1次，在幼苗长到5～6片真叶时定苗。间苗和定苗后结合中耕除草各追施1次提苗肥，每667平方米追施腐熟稀薄人粪尿1500kg。
④肥水管理 在肉质根刚露肩时追施膨大肥，每667平方米穴施复合肥40kg，施肥后充分浇水，以利吸收。萝卜怕旱，如在生长过程中，土壤稍发白时，就需浇水润土，但忌大水漫灌，以防渍水烂根。
⑤病虫害防治 主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫及夜蛾类害虫。蚜虫用10%的吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或10%蚜虱净2000倍液喷施防治；小菜蛾和菜青虫用311菜蛾敌600～1000倍液或5%卡死克乳油1500倍液喷施防治；防治夜蛾类害虫用20%米满悬浮剂1500倍液或15%杜邦安打悬浮剂4000倍液喷施防治。病害主要是病毒病、霜霉病和软腐病。病毒病用病毒K600倍液或病毒A500倍液喷施防治；霜霉病用72%杜邦克露600～800倍液或55%霜尽800～1000倍液喷施防治；软腐病用72%农用链霉素4000倍液或50%消菌灵1000倍液灌根或喷施防治。
⑥适时采收 大红袍萝卜秋季栽培生育期约80天，萝卜长成后要及时采收上市。如采收不及时，不但影响品质，而且易引起开裂和腐烂。
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