五华英特泰农业发展公司，1998年从台湾引进青枣“五千子”，种植在当年开垦的紫色沙岩瘦瘠梯田里，种植750多亩，当年全部结果，总产72吨，1999年总产150吨。至2001年总282吨，青枣品质优良。具体措施如下：
一、定植前准备与授粉树配置植穴深100厘米、宽100厘米、株行距5米(每667平方米种26株)。充分翻晒后，每穴施稻秆50公斤，石灰1公斤，采用分层放。每穴腐熟禽畜粪肥等10-15公斤、麸肥1公斤配过磷酸钙1公斤。以上基肥与土拌匀后回填，再把表土填回，并高出地面20至30厘米，待一个月后移苗定植并设立保护架，授粉树为“皇冠”。
二、幼树整形幼苗成活后，在离地面40-50厘米处打顶，诱发侧枝生长，培育3-5条侧枝作为主枝，并对长势过旺的枝条打顶，使其长度控制在3米以内。开花坐果前后，应及时疏除细弱枝和徒长枝，并搭建竹架(高度0.8-1.8米)支撑主枝，以免果量过多折断枝条。每年采果后应重截，将主枝留30厘米后锯断，选留一枝壮芽作为主枝。
三、肥水管理此色沙岩开垦后，因土壤胶体少，漏水漏肥十分严重。必须以农家水肥为主勤施薄施，经常保持土壤湿润。植后每周薄施水肥一次，以促成活。成活后，每周每株以25克尿素加25克复合肥穴施一次肥并盖土。以后随树龄增长，在结果期肥量应加大，以防失肥黄叶。
初花后至结果期(7-10月)，每15天喷0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素一次，连续3-4次。此外，还要定期喷施硼砂、硫酸镁等微量元素肥料，以防止叶片发黄等微量元素缺乏症。微量元素肥料，一般每月施用1-2次。在果实采收前10-15天，还可喷施一次0.2%磷酸二氢钾加0.5%葡萄糖液，以增加果实糖度。
冬季应施腐熟花生麸和鸡粪。
水分管理对台湾青枣的发育极为重要。台湾青枣需水量较大。初花期需保持土壤湿润，以利枝梢生长。开花20天至幼果期(7-9月份)需水量相对减少，表层土宜保持一定的干燥度，坑沟保持湿润即可，不宜灌水，以利于花芽分化与坐果。待果实长至手指头大小后，要经常保持土壤湿润，这时期骤干骤湿极易引起大量落果，要特别注意。果园不宜长时间积水，可在果园中间开多条浅水沟排水。
四、疏花疏果台湾青枣一个花序能长出4-5个小果，在一般情况下，部分幼果能自动脱落，但还要人工辅助疏果。疏果在幼果期就要开始进行，首先结合修剪，把结果过多的纤细枝、徒长枝、近地落地枝剪去，再将过密果、细小果、黄病果疏去，每花序留一果不得超过2个，至11月，可将结果过多的枝条尾部的花穗和幼果剪去。
五、套袋护果为了减少病虫为害和机械损伤等，可在果实长至指头大时进行人工套袋，可用塑料袋，规格为10厘米×15厘米，袋底部穿一个黄豆大小的小孔，以利于透气和排水。将果实套好后，将袋口收紧扎好。
六、病虫害防治台湾青枣主要病虫害有白粉病、天牛、介壳虫、毛虫、果蝇等。气候干旱白粉病较易发生，传播也较快，对幼果、叶片为害较大，可用粉锈宁等杀菌剂防治，在发病初期进行全园喷药，以后隔7天喷一次，共喷2-3次。介壳虫可用速扑杀、氧化乐果；毛虫、果蝇可用敌百虫，除虫菊酯喷杀；果蝇特别注意用诱蝇醚诱杀成虫，天牛可在中午捕捉成虫，也可用药物喷杀。在果实成熟前20天应停止喷药。
五华县河东农业站 魏钦荣 曾勇灵 戴斌权 谢建权
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