氨基酸卵磷脂作用

大年初七是所有人生日，记得摆4种“长寿果”做6事，寓意多福多寿

过年对于每个人来说，是一年一度的大事，整个过年期间又分为很多小的传统节日，每个小的节日都蕴含着特殊的意义，转眼就是正月初七了，这更是不同寻常的一天，事关每一个人，因为这一天是传统上的“人日节”。什么是人日节呢？这源于我国的古代神话，我们的老祖宗盘古开天辟地以后，女娲创造了苍生万物，相传她在前六天先创造了六畜，到了初七才用黄土和水，仿照着自己的模样创造出了人类，所以初七算是人类的诞辰，是所有人的生日，值得所有人来庆祝。

大年初七是我们人类庆生的日子，据说我国从汉朝就开始过“人日节”了，到魏晋时期就已经非常重视"人日节″了。每年在大年初七这一天，民间围绕着“庆生”这个主题，有着很多习俗活动与讲究，这些活动也反映了人们祈福保平安的美好愿望，同时也反映了对于“人”本身的重视。下面就让我们一起来看看在这一天，按照老传统要做哪些事情吧~

做6事

1、吃长寿面

我们在过生日的时候，都讲究吃上一碗长寿面，那么在人日节这一天，自然最为重要的一件事情也是吃长寿面了。尤其是家里有老年人，非常看重这件事。长寿面最好做成一整根，越长越好，细细长长的面条，象征了长长久久，寿比南山。也有说法是，用长长的面条缠住岁月的双腿，从而获得长寿。另外面条顺顺滑滑的口感，又寓意着我们的生活顺顺当当。所以在大年初七这一天，无论多忙，别忘了吃碗长寿面。

2、吃七宝羹

在我国南方的很多地区，大年初七“人日”这一天，民间非常流行吃七宝羹，据说吃了七宝羹，可以赶走不好的运气，同时也是祈祷庄稼获得丰收。

根据古籍《异物记》的记载，最初的“七宝羹”是以驼蹄炖成的一种羹菜，后来在民间传播开来，人们根据当地的民俗，就地取材，演变成了七种寓意吉祥的食物来煮。比如在广东潮汕地区，家家户户一般会用到芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、大蒜和厚瓣菜这七样。如果是客家人，则往往会用芹菜、大蒜、大葱、芫茜、韭菜等五种蔬菜，同时还会加入鱼和肉来煮成七宝羹。在台湾和福建等地区，当地的人们通常会选择用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。

总之，大家在煮七宝羹的时候，所用到的食材都大差不差，同时也传达出，“人日节”民间的重视度是非常高的。

3、戴人胜

大年初七“人日节”，也称为“人胜节”，民间还流行一个传统习俗，那就是剪人胜，戴人胜。人胜也叫做头胜，华胜，属于一种头饰。据说早在晋朝时期，初七这一天，民间就流行“剪彩为花、剪彩为人”的习俗，不同的人家4、会根据自家的实际情况来选择剪人胜的材料，或金箔，或绸缎，或彩纸等，剪成人的头形或吉祥的花形，佩戴在头上，也有的人会贴到屏风生，以此来讨个好彩头。

4、摊煎饼“熏天”

在人日节这天，我国北方的一些地区，流行在自家的院子里摊煎饼，“熏天”。煎饼属于一种北方的传统小吃，据说是起源于山东，如今山东煎饼也是非常出名，在全国各地都可以看到山东煎饼的身影，而且煎饼的口味也非常多，不仅有白面的，还有绿豆面，小米面，高粱面，豆面等，摊好的煎饼通常会刷上酱，裹上蔬菜或肉类，当然现在很多人喜欢加点辣条，简直是人间美味。

那么摊煎饼为啥要“熏天”呢，百思不得其解，或许是因为煎饼是圆形的，象征着团圆，并且摊煎饼要用到火，象征着日子红红火火吧，而摊煎饼这件事本身也体现了最朴实也最珍贵的人间烟火气。

5、捞鱼生

再来到我国南方地区，为了庆祝“人日节”，当地的人们会吃捞鱼生，这是一种类似生鱼片的食物，人们将切好的鱼肉，蔬菜以及蘸料等摆放到桌子中央，众人围桌而坐，要做捞起的动作，并且嘴里要高声大喊“捞啊”“升啊”“发啊”，喊得声音越大越好。因为“捞”代表着“赚钱”，捞得越多则意味着赚得越多，同时人们在捞鱼生时，讲究抬得越高越好，意味“高升”所以吃捞鱼生，传达出了希望在新的一年里多多赚钱，事业步步高。

6、祈福保平安

现在我们过生日的时候，都要吹蜡烛，并且许下美好的生日愿望。想来这个习俗由来已久，因为在过去，人日节这一天，民间就流行各种形式的祈福活动，人们祈祷新的一年平安健康，事事如意。与现代的过生日许愿望有着异曲同工之处。

过年是人们为新的一年祈福纳祥的日子，不能光在心里，还要做出实际行动。在人日节这一天，别忘了在家中摆上4样寓意吉祥，象征“长寿”的果子，为家人祈福祷愿，为新年讨个好彩头。

1、花生

花生是我们生活中很常见的一种干果，很多家庭在过年期间都要买上一些花生来吃。花生有着“长生果”之称，这是因为其本身具有很强的防腐作用，所以人们用花生来象征长生不老。如今花生经常与红枣，桂圆，瓜子合在一起，象征早生贵子，所以花生又有着常有长生，健康长寿的寓意。

当然花生不仅有着吉祥的寓意，同时也是一种营养价值很高的食物，其中富含维生素e，氨基酸，卵磷脂以及铁，钾，钙等多种微量元素，对我们有很多好处。而且花生无论是生吃，还是炒着吃，煮着吃，煲汤煮粥，都很美味，是一种营养又百搭的好食材。

2、碧根果

碧根果属于胡桃科的山核桃属，原产于美国以及墨西哥的北郊，如今已经在世界流行开来，在我们身边的超市里都可以买到这种干果。与我们常吃的核桃相比起来，碧根果的皮更薄，更容易剥开，果仁饱满，口感很脆很酥，在嘴里越嚼越香。另外作为干果的一种，碧根果也富含满满的营养，蛋白质，氨基酸，维生素自由基，以及锌，锰等微量元素，常吃些也是多有益处的。

值得一提的是，碧根果还有一个非常吉祥的名字，那就是长寿果，在人日节这一天摆上一些，是再合适不过的了。

3、龙眼

龙眼是一种南方的水果，也是一种吉祥的水果，尤其是南方人，非常喜欢在重要的节日里，摆上一些龙眼来祈福。而龙眼也拥有着诸多的美好寓意，首先龙眼的形状圆圆的，象征着团圆美满。同时龙眼每一串都结出很多的果实，象征着家庭美满，多子多福。

我们在购买龙眼的时候，要注意用手轻轻捏一捏，要选择捏起来硬实饱满地来买。并且还要闻一闻，选择散发着自然的果香，没有腐败异味的，正常情况下龙眼的颜色应呈现为黄褐色并且摸起来表皮略微粗糙，符合这些特点的龙眼才是新鲜好吃的。

4、苹果

苹果是一种非常健康的水果，其中含有果糖，苹果酸，膳食纤维，维生素C以及多种矿物质成分，营养成分非常多样。无论是大人，小孩还是老人，多吃些苹果都很不错。

而且更为重要的是，苹果的“苹”与平安的“平”谐音，所以苹果自古以来就是象征平平安安的吉祥水果。在人日节这一天摆上几个苹果，不仅能给家中增添喜气，而且苹果所散发出来的果香也让人非常舒服。

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大年初七是所有人生日，记得摆4种“长寿果”做6事，寓意多福多寿