羽衣甘蓝是甘蓝的园艺变种，由蔬菜摇身变为花卉，其鲜艳的叶序可供观赏，又名“叶牡丹”。
羽衣甘蓝移栽的较佳时间是2～4片真叶展开时。真叶不超过4片时，羽衣甘蓝的根系可在营养钵中自由生长，不会卷曲，叶片着色好。而真叶超过5片后或苗龄超过20天，羽衣甘蓝的根系在营养钵底部会卷曲，甚至有可能出现根系从表面长出的现象。根系卷曲还会导致后期生长受阻，叶片颜色变深且影响着色。移栽时要注意以下几点：
一、按株距10～15厘米将羽衣甘蓝移栽到直径为9～10.5厘米的营养钵中。
二、羽衣甘蓝移栽前，花盆或苗床一定要浇透水，否则会造成死根及后期生长不良。
三、羽衣甘蓝移栽后要经常浇水，以利于根系向新土中生长，缓苗前一定不能缺水。
四、包裹穴盘苗根系的土壤比营养钵内的土壤更容易失水，所以应直接向根系基部浇水。
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