“绿宝一号”辣椒是安徽省临泉县李湖蔬菜研究所于1996年育成，经1997、1998年在黄河、淮河、长江流域12个省，53个点的试种，表现出了大果、早熟、肉厚、丰产的特点。特别是生长后期，坐果较多，能满足市场淡季的空缺，深受各地菜农的好评。
该品种株高65cm，开展度65cm，分枝力强，株型紧凑，节间短，主茎10～12节门椒开花。果实大牛角形，果长14～18cm，绿色，单果重72g左右，最大果180g以上。单株结果50～80个，高于湘研系列，667m2产5000～5500kg，表现出了早熟、丰产、果大、肉质细软而厚，外形光滑，色泽鲜艳等特色，上市后很受消费者欢迎。全生育期250～280天，保护地栽培可在5月底上市，供应期长，能越夏开花坐 果，大大提高了每667m2产值，是菜农获得高产值、高产量的好品种，实为当今辣椒新秀。
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