富士系为日本品种。日本农林水产省园艺试验场盛冈分场育成，亲本国光×元帅。1939年杂交，1958年发表，1962年正式命名。是日本苹果生产的主栽品种，在欧、美也有广泛栽培。我国在1966年引入，富士系现已发展为我国苹果主栽品种。
日本从富士选出了100余个在果实着色、株型、熟期方面不同的芽变系品种。如着色优良的岩富10号、长富2号等、短枝型的长富3号、宫崎短枝等；熟期提前的早熟富士等。我国烟台市从长2号又选出了着色早而迅速，色泽浓红艳丽，片红的烟富1号和烟富2号；惠民县从宫崎短枝中选出了惠民短枝红富士、烟台市又从惠民短枝红富士中选出了易着色，色泽浓红的短枝型烟富6号，并且发展很快。生产上对富士的着色系通常统称“红富士”。
富士系的果实为近圆形，有的果稍有偏斜，单果重210－250克；底色黄绿或绿黄，阳面有红霞和条纹。其着色系全果鲜红，色相分为片红型（Ⅰ系）和条红型（Ⅱ系）两类；果面有光泽、蜡质中等，果点小，灰白色，果皮薄韧；果肉乳黄色，肉质松脆，汁液多，风味酸甜，稍有香气，含可溶性固形物13％－15％，品质上。幼树生长势强，树姿较直立，结果后树冠开张，萌芽率较高、成枝力强，大量结果之前树易显上强下弱，应通过修剪加以调整；大量结果之后树势渐缓和，应注意更新、避免树势衰弱。苗木栽后4年左右开始结果。初结果时以中、长果枝结果，大量结果后主要以短果枝结果，有腋花芽，花序坐果率高，连续结果能务一般，采前落果少，丰产，负载量过高易致大小年结果。在辽宁、河北、山东于10月中旬至11月上旬成熟。果实很耐贮藏，在冷藏条件下可贮至次年6月。
富士系品种除短枝类型外其生长结果习性类似，栽培管理方面幼树应以轻剪为主。拉枝开角。使树冠内有充足的光照，保障充足的肥水，促进早期丰产，盛果期后更要注意树冠内通风透光，及时疏花疏果，促进花芽形成，保持稳定的产量，防止大小年结果。
富士系品种的适应性较强，但其耐寒性稍差，在长城以北冬季较寒冷的地区栽培要作好幼树防寒；西北、华北一带幼树往往有抽条问题，需采取保护措施。富士系品种多发病有粗皮病、果实霉心病、果实轮纹病等，应注意防治。
我国烟台等地从富士系中选出的优良着色品种，正在迅速地用于生产。在今后一段时期内，富士仍会是生产上重要的栽培品种，通过优良的综合管理措施，生产出优质、高档产品应是其栽培的主要目标。
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