氨基酸泡鱼(「鱼膳房」「清秘堂」小药概述)

导语——小药的品种及用量离不开饵料，饵料选用又离不开鱼情等综合因素，单独说小药的效果是违背科学的流氓行为。因篇幅原因，本文只朦胧描述鱼膳房、清秘堂小药的大概机理及常识性使用走向，给大家构建一个简便易行的使用大框架。文中尽量避免晦涩难懂的理化名词及科学术语，以便通俗易懂。

小药（小料、添加剂），是垂钓专有名词，这是一大类诱食剂、促食剂、风味剂、促进剂的模糊总称。小药不会以单一成份存在，是在各种有效物质协同作用下给饵料附加强烈的指向性、趋向性、适口性的调节。小药和饲料添加剂是两个截然不同的物质，小药强调诱力和摄食愉悦感；饲料添加剂强调营养和适口度，不能混为一谈。小药的作用对象是鱼类，对于钓鱼人可以直观把握的只有气与味，但钓鱼人的感受是片面的绝对不能代表鱼的感受。同科不同属、同属不同水域、同水域不同外在因素等等的鱼类不仅口味喜好相差甚远，同时感官灵敏度对某种气与味的生理阈值也差别甚远。我们不难看出小药的品种、气味、纯度、经时性、扩散能力，用量等对功效差异性巨大。 《内经》有论述五气和五味，香腥腐为气、酸甜咸为味，鱼对气的感知拥有趋向诱食及识别危险的能力，可以增加生存概率；鱼对味的感知是可否愉悦进食信号。当今钓鱼界对小药的认识有两个极大的误区：无限放大一种药的适用面及过度的强调每种药的局限性，这让钓鱼人茫然而无所适从。

【鱼膳房】【清秘堂】小药现上市100种左右，按品性、适应面、中间介质、套餐性质，使用环境，我们分十二个大类来概述，同一大类小药的性质对大环境的应用基本相同，对于特殊小环境差异略有不同就不做一一赘诉了，大家可以按个人认知及习惯来甄选。其中特色添加剂及合成香精类倾向性强的单独叙述。

一、果香单呈香添加剂（哈密、桃香、金衣丹、枣甜香、凤梨香、鲜草莓酱、鲜草莓粉）

这一大类添加剂的诱食功能是随着不同品种里呈味成份和有机酸的倾向性不同而略有差异，主要作用是刺激副交感神经元、调解鱼类自体渗透压及代谢。每个品种里不饱和脂肪酸和芳香酸的比例、VB含量等可以使不同活力、水温水质等环境里的鱼类有一定趋向性。这类小药一般不单独使用（少量单用应用在黑坑糗鱼，回锅鱼），多为复合到其它小药里，添加量一般也不限制，多以盖为单位，量少不容易出效果。实践中不少钓友发现把大量桃香添加到除草剂中草鱼特别偏爱；金衣丹与鲫鱼诱食剂复合后中大鲫鱼特别偏好；枣甜香与狂飚1#复合对生口及半生口鲤鱼比较适口；凤梨香与浓腥复合钓罗非；鲜草莓粉可以为鲜腥饵钓鲫鱼增效等。

二、果酸（果酸诱、新派果酸、果酸浆）

果酸虽然也属于有机酸但它的诱鱼机理与以上不同，果酸起作用的是未解离的自由酸，不但有诱食功能还有解毒功能。果酸狭义的定性：水温高水质差时藻类及微生物腐败的身体产生毒素，氨氮肥过量时鱼类都需要果酸类物质来解毒；广义的定性：果酸里复合的其它甜香物质及营养物质放大了果酸的使用面 ，这也使果酸成为了常规诱食剂。新派果酸添加有麝香诱食剂，因麝香强大的平衡作用呈味更低调悠长、经时刺激更持久。果酸四季可用释疑：果酸与动物蛋白可以迅速结合生成氨基酸，果酸的酸根与淀粉水解使甜味醇厚，添加有维C及葡萄糖的果酸更使鱼类抗应激、解毒、平衡营养促生长。所以果酸四季可用，对于老猾鱼添加相对更有效。

三、植物香单呈味添加剂（红薯膏、大麦膏、兰桂香、鲫麦膏、鲤麦膏、大物诱）

植物根茎叶花胚芽的诱食成份及气味多为提炼过程中产生，也就是淀粉的糊化与糖化，糊化醪和淀粉受到淀粉酶的分解，形成低聚糊精和可发酵性糖，这个过程里不同原料会产生不同的焦甜香味。这类天然香精属于高调的甜促香，对偏口有统一鱼口的作用，因不燥不腻又对大多数鱼情万能添加，特别是嗜甜的鲤鱼更容易起效。其中花香类对鲫鱼诱食效果更好。

四、植物香合成型呈味添加剂（鲫鱼诱食剂、鲤鱼诱食剂、圣香、御香、香神、虞美人、暗香、果甜香、绮罗香、 老冰棍、清秘香、鱼膳香、鱼乐香、天味鲤）

植物添加剂是天然添加剂的一个分支，因呈味比合成类添加剂低调，效果缓慢但持久。为了加强单呈味添加剂的效率出现了植物香合成型呈味添加剂，新味型及合成成份的互补、优化和加强，得以使整体效果增强。这类添加剂和高甜类添加剂复合就属于甜促香的高调呈香（大甜大香黑坑抢鱼加量使用），与果酸类混合就呈现酸压甜的低调促香（黑坑中后期减量使用）。如水质为藻类多，能见度不高，果酸增加一些——反之果香单呈味添加剂增加一些，（尤其后期糗鱼更注重单呈味果香）；如鱼的活性好、口猛，植物香合成型呈味添加剂可以增加一些——反之减少一些；如果是回锅鱼或鱼应激反应或气压低、鱼体大，果香单呈味添加剂增加用量，同时把植物香合成型呈味添加剂减少或不用；如左右鱼口快，植物香合成型呈味添加剂加大用量。

五、药酒类复合呈味添加剂（鲫鱼药酒、鲤鱼药酒、鲫王浆、鲤王浆、鲫疯酒、原汁鲫鱼酒、原汁鲤鱼酒、原汁草鱼酒、麝香酒、鲫酒1#2#、鲤酒1#2#3#4#、布库神酒、清华红、物华麝香酒）

药酒起作用的主要物质是生物碱，有香味但大多数药材泡制后舌感多为苦涩，优良的药酒在某些特定情况下为什么能有好的效果？

1、药酒里面勾兑了甜香物质（辅助诱食）。

2、生物碱在诱食功能之外还能让鱼摄食后自调节鱼类细胞渗透压（对于黑坑鱼运输时加盐破坏渗透压后的作用还无权威验证）。

3、药酒能中和饵料的化学添加剂刺激（乙醇的促进均相作用）。

正确看待了药酒我们就不会盲目应用，我建议在如下几个条件下使用药酒：

1、野钓少量添加，最好结合酸甜类添加剂使用。

2、回锅次数多的猾鱼添加。（降低饵料固有的化学添加剂刺激）

3、高锰酸钾泡鱼的竞技池大量使用。

4、普通麝香酒只建议在抢鱼时应用大甜大香等高呈味时辅助性添加。

清华红：甜香味透出中药酒味（舌感无苦涩）但舌尖有针刺感，这说明浓度很高，没有酸味，乙醇气息略有呈现，属于改性香味药酒范畴，诱食功能为主。

鲫王浆：腥味药酒，腥味入酒一直是钓鱼界长久以来很难攻破的课题，因为乙醇加腥不容易去除辛辣感、乙醇还遮腥。鲫王浆采用中药酒复合动物蛋白固有的八种氨基酸，模拟出动物蛋白的鲜腥香定名为鲫王浆。这款腥味药酒颠覆了“香的诱鱼腥的留鱼”理念——鲤王浆也诱也留。

物华麝香酒：天然麝香用酒萃取有效成份，呈味为性感的动物气息，描述为甜味、奶味，皮革味，木香味的综合味，这也是麝香自身气味诱鱼的主要成份。麝香酒与其它香腥融合起固着剂的作用，可以缓释其它香味的挥发速度，使得香味发散更平稳，更持久。酒并不是天然麝香最好的萃取剂，但是通过特殊酒氧化工艺，使得粮食酒经年氧化为高级脂肪酸乙酯水解产物形成有效萃取剂，白酒氧化工艺对麝香诱食剂的品质影响十分重要。

物华麝香酒的体感香味和载体功能决定了做为多种诱食剂中间平衡体的强大功效，物华麝香酒也就在鱼膳房很多诱食剂中有所显现。因其价值不菲、还望量力而行。

六、鹿鼎香系列（鹿鼎香1#2#3#4#5#）

鹿鼎香系列黑坑三种123#，野钓两种45#。

鹿鼎香1#适合纯饲料养殖鱼，可以添加进大黄疯系列。若用大黄疯系列与紫金鲤配合，滴入适量鹿鼎香一号，对镜鲤效果突出。

鹿鼎香2#适合那种投放网箱养殖鱼的坑，如在黑坑垂钓养殖类黄河鲤鱼，大黄疯系列里的薯甜香＋黄金鲤再滴入鹿鼎香2#效果明显。鹿鼎香3#在肥水坑及闷热天气时可辅助1#和2#添加，提高浆果味道使鱼类更爱开口。

鹿鼎香4#5#划入植物香复合呈味添加剂范畴，请参照第四大类性能使用。

七、狂飚1#2#、爆连1#2# 、黑坑猛禽1#2#

①狂飚（鱼膳房）等同于爆连（神谷庄）

狂飚1#2#的原理——

狂飚1#2#在实战应用中1#多为抢，2#多为糗。这是两款混合型小药，何为混合型？酸甜香等多种呈味呈香物质及诱食类物质调配达到摄食增效。常识性的配合甜压酸可促香为高调呈香，酸压甜为低调呈香。有人提出，混合型添加剂不适合鱼情变化，性能单一，其实调整一下酸甜度就能达到这类混合型小药的适应范围。

这两款添加剂是离不开大黄疯黑坑系列饵料来单独叙述的，以下只作为大方向参考。

狂飚1#：健康鱼、生口鱼、首场鱼。饵料走向：大香高甜雾化强烈。

狂飚2#：惊吓鱼、低密度鱼，副场鱼。饵料走向：低甜淡香颗粒散落。

②猛禽1#2#的原理——

同为黑坑添加剂，猛禽1#多呈现植物复合香呈味功能，有机酸的比例结合天然果香气，中药促进剂的增效，调制出酸前香后适合口弱、吃口不实的改良方案。猛禽2#在猛禽1#基础上增加了颗粒增效与放大颗粒固有味型物质，成为了颗粒类饵料伴侣的角色，对于饲料鱼有促进趋向性。

添加大方向：黑坑水温高、吃口弱、漂讯晦涩，入口浅等添加猛禽1#；鱼源是纯商品塘精养鱼、对颗粒饲料饵依赖性高，使用猛禽2#增效。

强调：饵料走向决定小药选择，饵选的不适合一切的药都是枉用。在钓鱼这个系统工程里，单说效果是耍流氓、不说效果又是调戏，还是朦胧的感觉最好。只可意会不可言传又一次让我的文字懵圈了。请结合水质水温及鱼的健康度及用饵等，再添加其它小药调整。

八、大黄疯促食剂、黄色诱惑促食剂

大黄疯饵料加强添加剂，对颗粒饲料类变性饵料补充诱食元素，包括氨基酸类、维生素类、中草药类、果糖胶等，提高饵料诱食强度。因气味低调，低酸低甜，可以随时添加，用量不受鱼情限制。九龙香（粉剂）也属于同样性质的促食剂。

九、臭香、臭腥类添加剂（千菓香、坏红薯、九鼎香、极腥诱）

植物臭香成因多是含有酯类、酮类、烃类和含硫化合物的共同作用，植物借用这种特殊味道来吸引动物采食，从而传播种子。鱼类食香食发酵物食腐，被称为水里清洁工，这是因为鱼类处于食腐动物链比较高的位置。植物臭香应用于钓猾鱼和回锅鱼是因为腐败的味道激发了鱼类食腐的天性，这种食物相对安全感更高。动物尸体的腥臭味因动物蛋白优于植物蛋白，对生口和猾鱼都有效。极腥诱属于动物蛋白类、对鲤科鱼类诱食使用面比较广谱；千菓香、坏红薯、九鼎香属于植物蛋白类，专门应用于诱食回锅猾鱼。

十、促食及增甜类添加剂（鲤鱼促食剂、草鱼促食剂、饥酶粉、巡天香、酸爽、鱼爽、鱼开胃、新派鱼开胃、甘甜香、沙甜诱、蓝色诱惑）

酸和甜是大多数品种鱼类诱食剂的基础添加物质，习惯上把酸甜的组合称为诱食里的促食功能。酸多指有机酸及其酶解衍生物；甜（甘甜香、沙甜诱）多用植物甜，甘草甜、蜜苷、菊糖苷、果糖等。酸与香结合出来的气味多醇厚感；甜与香结合出来的气味多腻重感。酸过多会抑制氨基酸类的诱食功能，降低整体饵料诱食功能；甜过重容易厌口。常识的规律是腥饵遵循酸多甜少；植物类饵酸甜可均衡使用；生口鱼甜多酸少；猾口鱼酸多甜少。鱼个体大酸多甜少；鱼个体小甜多酸少；鲤鱼嗜大甜鲫鱼嗜淡甜；草鱼嗜大酸弱甜。

注：小药标签与说明书都会简要注明性能走向，如甜酸（表示甜多酸少）；酸甜（表示酸多甜少）

十一、动物蛋白类添加剂（南极虾油、鲜虾粉、地龙精华液、螺肉精油、蟹皇诱、浓腥膏、蛋白精华液、广寒香）

腥是鱼类对动物蛋白的感知符号，动物蛋白里的胺类物质是腥味的始作俑者。动物蛋白是由二十多种氨基酸排列组合生成的多种物质，鱼类随品种及生活环境对特定动物蛋白的获取欲望极强，这也是维持鱼类生命的基本物质。

动物腥的分类一般可分为：鱼腥、虾腥、蚯蚓腥、蚕蛹腥、膻腥、螺腥贝腥，内脏提取腥，这些腥味添加剂在特定水体中都有上佳表现。不同腥味添加剂与饵料的结合有时在不熟悉的水体中能提高嗜腥鱼类的接受面。

鲫鱼用鲜腥、鲤鱼用浓腥、水清水瘦的钓场用贝螺腥、虾腥；泥底水域螺蛳蚯蚓多用蚯蚓腥、螺腥贝腥；山地陡峭中的水域用膻腥；小杂鱼多的水域用少量腥。

广寒香：本品由深海鱼油中提炼的不饱和脂肪酸和热带水果酵素及天然麝香合成。不饱和脂肪酸属于高级脂肪酸 ，鱼类自身无法合成只能通过食物获取；水果酵素可以调节鱼类渗透压，二者能强化鱼的活力；麝香提取物具有极强的诱食功能及增效作用。广寒香对于冬季活力低的鲫鱼及长途运输缺氧导致活力不足的鲫鱼鲤鱼具有强化诱食的作用。

蛋白精华液：本品的主要成份是水解蛋白与多聚果糖，可以调节鱼类身体机能，病鱼、伤口鱼的趋向性强烈。本品结合药酒或果酸使用，对于回锅鱼、练杆池频繁钓放鱼效果突出。

十二、合成香精类添加剂

纯蛋奶（新派奶甜香）：浓郁、纯正的牛奶内酯香气，略带动物腥香气，风味特征突出，整体香气厚实饱满，香气模拟逼真、纯正、自然、加水后留香好。新派奶甜香添加有谷维素（米糠油提取物），气味呈现更为细腻。本品对鲤科鱼类诱食性比较广谱，对鲫鱼诱惑力更为突出。

陆克香（陆克浆）：陆克香（浆），新型复合呈香类小药。本品是由陆克香类香料与氨基酸、生蜜等物质调配而成。单纯的陆克香（浆）只有近似牛奶的脂香味，经调配后具有了浓郁澎勃的浆果复合香，陆克浆这款液体呈香添加剂对饵料的适口性和诱鱼效果相当卓越。当腥香饵料添加陆克浆时，会使香味更突出、腥味更醇厚；发酵类窝料添加陆克浆时诱鱼更迅猛；本味类饵料添加陆克浆时能突显钓饵个性。 陆克香（浆）卓越的流散性可干粉状与饵料混合，其提腥留香的特质使饵料醇厚味道持久释放。无死窝哑窝现象发生，抢鱼夺鱼到是经常体现。

猪母奶： 猪母奶是甜蜜素，乙基麦芽酚，化学香精的混合物，乙基麦芽酚不溶于低于60的水温，可溶于酒精中，看来猪母奶对于鱼类诱食只有一个增甜的作用和化学香精强烈而短暂的诱鱼功效，因为鱼闻的是强烈刺激、尝到是高甜，猪母奶里添加的甜蜜素（化学甜）是白糖甜度的200倍，能直接改变水的味道，有时我们在使用猪母奶时会出现这样的问题：适量添加猪母奶会泛窝，过量添加会让您死窝的状况。

奶薯香：天然的红薯焦甜香与合成的牛奶内酯香味发生部分混合而形成新的风味特征——甜促香，又各自保留固有特点，再加上谷维素的促进作用，奶薯香无疑在黑坑抢钓比较有效。

结束语：垂钓使用之饵料和小药有没有一定之规？物质变化论观点是永远没有，物质守恒论是有。物质变化论强调的是酌情用饵用药，要即时根据时间、地点、天气、水情、鱼情等条件并针对鱼情及所用饵料的性质使用小药，可宇宙是时时变化的每一分每一秒都在变化，所谓的酌情也就永远酌不了情，酌情也不过是一种自欺又欺人的局部放大说法，最终还要回归到用药有一定之规的层面上，那么我们能不能把酌情定义为一种更高级的忽悠呢？物质守恒论是大差不差的把酌情继续放大化，一直放大到能够让钓鱼人把握住规律，把握住使用方法，我认为这才是钓友迫切需要和急需等待的指导性方针。饲养鱼因缺乏天敌及食物充足养成了习惯性摄食规律，又因驯化程度较高，我们钓鱼人在用药上可以按人的意志对鱼进行诱导性驯化，使所钓对象鱼短时间内建立起条件反射；野生鱼类难以训导，要尊重其固有摄食规律，尽量选择贴近它们习惯的味道。

后记：食药妆是食品、药品、化妆品的简称。这三种产品的生产企业统一由国家食品药品监督管理总局负责管理。饲料添加剂由农业部管理，新类饲料添加剂由全国饲料评审委员会审批。那么小药由谁来管理？由饵料业界的良心来管理。能保证以食药饲和天然原料来制作小药已属难得。过分的用环保和健康强调天然香精与合成香精安全性和诱力都是不科学的变态心理。食品科学界已有结论——天然香精并不比合成香精安全。

小药是综合体，鱼膳房清秘堂严格把小药控制在食用香精范畴内，已高于饲料行业标准。