食物中的氨基酸是什么氨基酸
#什么食物是你一辈子百吃不腻的# 豆制品是非常好的食品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷脂等多种健康元素，是男女老少皆宜的健康食品，对于我，是百吃不厌的食品!
大豆属于优质蛋白质食物
蛋白质可分为动物蛋白质和植物蛋白质。
动物蛋白质。主要来源鱼虾类、禽肉、畜肉、牛奶、鸡蛋等。植物蛋白质，主要来源主食(如谷类)、豆类、根茎类、干果、硬果(如花生、瓜子、核桃)等。
所谓优质蛋白质，主要是指食物中的蛋白质所含人体必需氨基酸多，在人体内吸收利用率高，也就是说这种蛋白质的营养价值比较高。
·优质蛋白质食物包括鱼、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆腐及其制品。
·动物蛋白质的营养价值高于植物蛋白质。
·动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好。
优质蛋白质食物,大豆属于优质蛋白质食物
【味精、鸡精有害？】
真是搞不懂，为什么大家对味精、鸡精那么忌惮，担心吃了会损害健康。
味精鸡精的主要成分是谷氨酸钠。谷氨酸是二十种氨基酸之一，绝大部分食物蛋白质当中都有。钠是食盐的有效成分，俺们天天吃。
而且，作为调味品，味精鸡精用量是非常小的。稍加一点味道变鲜，加多了反而有苦味，不用担心过量问题。
至于高温下产生有害物质，就更加不靠谱了。谁家加味精是下在高温油锅里的？还不都是出锅之前加，翻炒两下就出锅。这时候菜肴的温度也就是100度上下，时间也就十秒钟左右，不会产生有毒物质的。 ????
我是@福爸聊营养 ，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。
主题测试文章，只做测试使用。发布者：氨基酸肥料，转转请注明出处：https://www.028aohe.com/23321.html
