葡萄在我国栽培广泛，是重要的果树经济作物，在农业经济中占有重要地位。我国是世界葡萄主产国之一，栽培面积和产量分别占世界总量的6．2％和8．6％，在西班牙、法国、意大利和土耳其之后，居世界第五位。据农业部资料统计，2005年我国葡萄生产区域栽培面积407．9千hm2，产量579．4万吨，分别占我国水果总量的4．06％和6．56％。我国葡萄生产区域极广，2005年除广东、海南和台湾省外，其他各省、市、自治区均有经济产量的报告。根据我国葡萄栽培现状、适栽葡萄种群、品种的生态表现，以及温度、降水等气候指标，可将全国划分为七个主要的葡萄栽培区。 1、东北中北部葡萄栽培区 包括吉林、黑龙江2省，栽培面积和产量约占全国总量的3．O％和2．4％。属于寒冷半湿润气候区，要采用抗寒砧木栽培，冬季枝蔓下架埋土防寒，较适宜发展特早玫瑰、紫玉、紫珍香、京亚、乍娜、凤凰51、京秀、奥古斯特、87―1、碧香无核等早、中熟葡萄品种，以及巨玫瑰、藤稔、香红、香悦、巨峰等中晚熟葡萄品种。 2、西北部葡萄栽培区 包括新疆、甘肃、青海、宁夏、内蒙古五省(区)，栽培面积和产量约占全国总量的27．4％和24．19％。属干旱和半干旱气候区，主要靠河水、雪水灌溉栽培葡萄。 新疆是我国葡萄生产第一大省(区)，栽培面积和产量约占全国总量的22．3％和21．19％。属于干旱和半干旱气候区，主要品种是制干葡萄无核白(占80％)，还有无核白鸡心、蜜丽莎无核、黎明无核、里扎马特、红提、秋黑、红高等鲜食葡萄和赤霞珠、品丽珠、梅鹿特、黑比诺、霞多丽、雷司令、贵人香等酿酒葡萄，鄯善县和吐鲁番县的葡萄酿酒业发展迅速。南疆产区包括和田、喀什、阿克苏、阿图什等地区，主栽品种有和田红、红堤、秋黑、红高、圣诞玫瑰、意大利等。北疆产区包括石河子、奎屯、乌苏、精河、乌鲁木齐、昌吉、克拉玛依及伊犁地区，适宜发展早、中熟品种，鲜食葡萄有喀什喀尔、香葡萄、玫瑰香、粉红太妃、里扎马特、巨峰等，酿酒葡萄有味霞赤、品丽珠、梅鹿特、黑比诺、贵人香、雷司令、霞多丽等。 甘肃、青海、宁夏、内蒙古四省(区) 的葡萄栽培面积和产量约占全国总量的5．01％和2．2％，除陇东高原和陇南地区有温带到亚热带气候特点外，其他地区的葡萄栽培均采用抗寒砧木，冬季需要埋土防寒，主要品种有乍娜、里扎马特、京超、红提、巨峰、龙眼、马奶、无核白、瑞必尔、无核白鸡心、宝石无核等鲜食葡萄和贵人香、雷司令、黑比诺、法国兰、佳里酿等酿酒葡萄。 3、黄土高原葡萄栽培区 包括山西、陕西两省，栽培面积和产量约占全国总量的6．5％和4．0％，除汉中地区属亚热带湿润区外，大部分地区气候温暖湿润，少数地区属半干旱地区。以鲜食葡萄为主，主要品种有巨峰、藤稔、乍娜、里扎马特、粉红太妃、玫瑰香、无核白鸡心、红提、黑大粒、红高、香悦、巨玫瑰、夕阳红、红意大利、瑞必尔等。 4、环渤海湾葡萄栽培区 包括辽宁省的沈阳、鞍山、营口、大连、锦州、葫芦岛地区，河北省的张家口、唐山、秦皇岛、沧州、廊坊、石家庄地区，山东省的烟台、青岛地区，北京市的延庆、通州、顺义、大兴区和天津市的汉沽区，是我国最大的葡萄产区，栽培面积和产量约占全国总量的36．2％和44．0％。主要品种有龙眼、玫瑰香、巨峰、红提、秋黑、牛奶、里扎马特、京亚、康太、紫珍香、香悦、巨玫瑰、夕阳红、奥古斯特、玫瑰香、特早玫瑰、乍娜、意大利、红提、无核白鸡心、87―1、凤凰51、普列文玫瑰等。山东张裕葡萄酒公司生产的干红、干白葡萄酒驰名中外。天津王朝葡萄酒厂也在蓟县山区栽培了赤霞珠、品丽珠、贵人香等酿酒葡萄。 5、黄河固道葡萄栽培区 包括河南、山东省鲁西南地区、江苏北部和安微北部，栽培面积产量约占全国总量的10．9％和12．6％。除河南南阳盆地属亚热带湿润区外，均属暖温带半湿润区．主要鲜食葡萄品种有红提、秋黑、瑞必尔、黑大粒等，制汁葡萄品种有康可、郑25号、康拜里尔等，酿酒葡萄品种有佳里酿、白羽、赤霞珠、贵人香等。 6、南方葡萄栽培区 包括安微、江苏、浙江、上海、重庆、湖北、湖南、江西、福建、广西、云南、贵州、四川等省(市)的大部分地区，栽培面积和产量约占全国总量的11．0％和和9．5％。为亚热带、热带湿润区，主要品种有巨峰、藤稔、先锋、康太、京超、红瑞宝、吉香、希姆劳德、黄意大利、圣诞玫瑰、瑞必尔、黑大粒、美人指、潘诺尼亚、乍娜、8611等。 7、云、贵、川高原葡萄栽培区 包括云南省的昆明、楚雄、大理、玉溪、曲靖、红河州等地区，贵州的西北河谷地区，四川省西部马尔康以南、雅江、小金、茂县、里县和巴塘等西部高原河谷地区，栽培面积和产量约占全国总量的5．O％和3．4％。主要鲜食葡萄品种有凤凰51、乍娜、无核白鸡心、玫瑰香、巨峰等，酿酒葡萄品种有梅鹿特、赤霞珠、霞多丽、白玉霓等。
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