杨梅树在施肥时应以 速效性肥料为主，并适量施加氮、磷、钾肥。具体施肥方法和时期如下：
基肥：
在每年的10月份前后施用，以腐熟厩肥、堆肥及饼肥为主。
促梢肥：
在每年的1月中下旬至2月杨梅树萌芽前施入，占总肥量的20%。每株施尿素300-500克或者稀薄人粪尿20-30千克、磷酸钾1千克。
壮果肥：
在每年的5月份抽生夏梢前施入，以速效氮、钾肥料为主。
采后肥：
在大年采果后的7月上中旬施用以钾肥为主、氮肥为辅的速效肥，以促进树势的恢复和及时进入花芽分化；在小年结果的树上，采后可以施用果树专用的复合肥。
过冬肥：
在10-11月结合土壤深翻扩穴施加基肥，每株施加厩肥25-30千克或者饼肥3-5千克，或者堆肥40-45千克、复合肥1.5-2千克、草木灰2-2.5千克。
在施肥时，还需注意以下几点：
杨梅是喜钾的果树，对钾的需求量较大，氮、磷、钾的使用比例最好为1:0.5:4。
有机肥如鸡粪、牛粪等可以改善土壤结构，促进根系生长。
复合肥含有氮、磷、钾等多种矿物质，肥效持久且全面，适合杨梅树的生长。
叶面肥可以直接喷洒在杨梅树叶片上，具有吸收快、效果显著的特点。
施肥时应避免使用含氯肥料如氯化钾和氯化铵，以免对根系造成伤害。
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