肥料是促进植物生长、提高土壤肥力的物质，主要可以分为有机肥料和无机肥料两大类。
有机肥料
有机肥料来源于自然，主要包括以下几种：
堆肥：
由动植物残体、厩肥、秸秆等有机物质经过堆制腐熟而成，富含有机质和多种营养元素，如氮、磷、钾等。
人畜粪便：
如牛粪、鸡粪等，含有丰富的有机质和营养元素，但需要经过堆肥或发酵处理后才能使用。
饼肥：
如菜籽饼、棉籽饼、豆饼等，是油料作物种子榨油后的残渣，含有丰富的有机质和营养元素。
绿肥：
利用栽培或野生的绿色植物体作肥料，如豆科植物、牧草等。
其他有机废弃物：
如水果皮、蔬菜残渣、茶叶渣、咖啡渣等，都可以经过发酵后作为肥料使用。
无机肥料
无机肥料是通过化学方法合成的肥料，主要包括以下几种：
氮肥：
如尿素、硫酸铵、硝酸铵等，主要促进植物的叶绿素合成和光合作用。
磷肥：
如过磷酸钙、钙镁磷肥等，主要促进植物的根系发育和花芽分化。
钾肥：
如氯化钾、硫酸钾等，主要增强植物的抗逆性和提高产量。
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