冬季气温逐渐降低，为保证小麦冬季有适宜的水分供应，巩固冬前分蘖，稳定地温,利于小麦安全越冬，农民一般都会在越冬前浇灌越冬水。但是小麦越冬水并非随意浇灌，冬灌时必须注意以下三点：
首先要适时冬灌
冬灌的时间应把握准确，一般当5cm耕层土壤内平均地温5℃，气温3℃，表土“夜冻日消”时为最佳时期。过早，气温偏高，蒸发量较大，不能起到保温增墒的作用，相反，还可能会因水分充足引起麦苗徒长，严重的可引起冬前拔节，易造成冻害；过晚，温度偏低，水分不易下渗，易形成积水，地表冻结，这样冬灌后植株容易受冻害死苗。
其次冬灌还要依据苗情、土壤墒情具体而定
越冬前一般土壤干燥，则需要及时冬灌，若土壤湿润墒情较好，则可以缓灌或不灌。而对于叶少、根少，分蘖很少的弱苗麦田可适当早浇；对于苗壮长势旺的麦田，若土壤墒情好，可推迟冬灌或不冬灌。
再次灌水要适量
浇水时间以上午为宜，灌水时水量不宜过大。对于缺肥的麦田可结合冬灌追肥。浇水后要及时进行锄划保墒，提高地温，防止地面板结龟裂，从而保证小麦安全越冬。
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