美国超大穗大粒黑小麦1号，是西北农业生物工程研究所从美国引进的黑小麦。它作为小麦族中的一匹“黑马”横空出世，就适应了高效农业开发对传统种植结构调整的需求，营养丰富，具有食药兼用、医疗保健功能，营养价值同于漯珍1号和其他黑小麦，其社会和经济价值及前景将大于其他黑小麦，开发使用的方向、范围同于普通黑小麦。
该麦半冬兼偏春性，抗冻、耐旱、喜肥水、抗“三锈”和白粉病等。根系发达、分蘖力强、茎秆粗壮、高抗倒伏、株型紧凑、成穗率高、穗层整齐。有芒、白壳、黑粒、口紧不易落粒、抗穗发芽。
该麦穗大、粒多、粒大，是一般黑小麦籽粒体积的2倍多，增产潜力大，一般667平方米产450公斤左右，高者可达550公斤以上。在灾害十分严重的1999年和2001年，本处与农民合种的种子田667平方米产还达375–400公斤的好收成，比当地普通白小麦产量还高。
该麦株高80厘米，穗长在正常条件下可达17–18厘米，单穗小穗数为18–22个，每小穗4–5粒，穗粒数达100粒左右，多者可达150粒以上，粒长园型，黑色、角质，蛋白质含量17．5％左右，千粒重65–70克左右，籽粒饱满、品质率高。
该麦适应性强，宜种区域广泛，既可在旱肥地、半早肥地种植，也可在南方冬麦区种植，还可以在广大春麦区种植。该麦适播期较长，播种期以10月5日至25日左右为宜(北方可适当提前)。即使在11月中下旬播种，也能正常成熟(应适当加大播量)，甚至12月中旬播种，来年也可正常抽穗、开花、结实。适期播种，667平方米量以6–7公斤为宜(北方可适当加大一点播量)。要施足底肥、重施磷、钾肥，60％的氮肥与磷、钾混合作底肥，另40％的氮肥于冬灌时结合灌水，作追肥施入地里，春季不追肥。注意浇好压茬水、冬、春灌及灌浆水，于拨节时喷一次壮丰收或矮壮素，在扬花与灌浆期结合叶面肥喷粉锈宁、多菌灵、氧化乐果混合液1–2次，确保高产、丰收。
2000年11月30号在西北杨陵农博会上超大穗大粒黑小麦展出时，每500克150元，当时买了少量种子，回来后因天气阴雨连绵，直到2001年元月3号才种上，是用宽窄行种植的，穗长仍达17厘米以上，穗粒160粒左右，667平方米产仍达300公斤以上。
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