当菜太多时，可以采用以下几种方法撒肥料，以确保肥料的有效利用和减少浪费：
堆肥施用
在有菜的地里，选择一个快要下雨的时候，将堆肥少量均匀地撒在地面，避开直接撒在菜上面。等雨水下来后，堆肥的营养会泡出来，土地和菜就能吸收营养。这种方法不仅不会烧坏菜根，还能提高肥料利用率。
冲施
在给蔬菜浇水时，将一定量的肥料撒在水沟内，溶解后随水渗入作物根系周围的土壤内。这种方法用法简单，省工省时，但需要注意肥料在渠道内容易渗漏流失，造成浪费。
撒施
作物浇完水后或雨后，趁畦土墒情适宜且能下田时，将一定量的肥料撒施于作物畦面或作物的行间。这种方法简单，但仍有一部分肥料会挥发损失，特别是碳酸氢铵挥发性很强，不提倡撒施。而硫酸铵、尿素和硫酸钾可以撒施，但只有在田间操作不方便、作物需肥又较急的情况下选用。
埋施
在蔬菜作物株间、行间开沟或挖坑，将一定量的肥料施入后再填上土。这种方法肥料集中，深度大，离根太近，易损伤根系，因此开沟挖穴要离开植株基部10cm以上。
深耕施用
在播种蔬菜以前，对土地进行深耕翻整，使其变得疏松透气，然后将肥料均匀地撒进土壤中。施加迟效性的肥料时，最好在土壤的上层、中层和下层分开施加，这样可以使土壤的养分更加全面充足。
集中施肥
为了提高肥效，避免肥料养分挥发，特别是一些化学肥料，可以把土壤深耕之后，再挖出一条沟出来，把底肥撒进沟里，再覆盖上一层薄薄的土，避免肥料和空气之间接触，这样可以避免养分流失。
多种肥料混合施用
将有机肥料和化学肥料混施，用开沟施肥的方法，不仅可以同时提供给蔬菜多种养分，保持肥效持久平稳，又可以减少施肥次数。
底肥加追肥
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