丰八占是由广东省农科院水稻所以丰矮占1号与28占杂交育成的早、中熟种。全生育期早造126天，晚造115天。
该品种叶色淡，前期叶稍弯，中后期叶直，株形好，株高100厘米，耐肥抗倒，穗数中等偏多，穗较大，熟色结实较好，千粒重22克，米外观好，心腹白少，米质特二级。饭清香、软硬适中，食味好、冷后不硬。
丰八占抗白叶枯病（IV群2―3级）；稻瘟病全群总抗性频率分别为81.0%（B群71.0%、C群76.5%）和75%。在清远、开封、东莞、曲江等地少量试种均表现较抗白叶枯病和稻瘟病、抗倒、熟色结实较好、产量较高。
栽培要点：
（1）疏播育壮秧，早造秧龄25―30天，翻秋16―18天。
（2）规格6×5（平方寸），每科2―3苗。
（3）宜用复合肥施中期肥、以促大穗。
（4）宜抛秧栽培种植。
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