钾是苹果树所需的重要元素之一，特别是对改善苹果品质、提高苹果质量有着不可替代的作用。适时适量施入钾肥，不仅能使苹果果个明显增大，糖分增加，提高着色度，而且还能使果色鲜艳、果皮光洁，风味口感等内在品质也可得以改善，抗病能力也能相应提高。
适时施钾苹果树对钾肥的吸收在生长初期较少，以后逐渐增加，吸收的高峰临界期在苹果生长的中后期，一般是在7～8月。这段时间给果树施入适量的钾肥，会收到事半功倍的效果。如在早春或花期前施入同等数量的钾肥，无论是对产量的提高或是对着色度的增加都不会有明显的效果。
适量施钾可按每百公斤苹果施纯钾1公斤。如过量施入，会使果树生理机能遭到破坏，影响苹果树对其他元素的吸收利用。
另外，在给苹果树施钾肥时，应选用吸收利用率高、效果明显的硫酸钾。也可用草木灰或腐熟的鸡粪等含钾量较高的有机肥于树下撒施，施后浅埋浇水。用0.3％～0.5％的磷酸二氢钾溶液或氨基酸钾300～500倍液进行叶面喷施补充，也可收到较好的效果。
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