一、品种选择
冬春番茄适宜选择较耐低温、抗病的优良品种，如早丰、早魁及西粉三号、苏抗5号、苏抗9号等。
二、播种育苗
1.苗床准备播种前一个月在温室或露地做苗床，应选地势高燥，排灌方便，未种过茄科蔬菜的土地，做成畦宽1米～1.2米，长度因地制宜，做成高畦，每平方米苗床施入10千克腐熟的厩肥。
2.种子处理播前用55℃温水浸种10分钟，并不断搅拌，后在25℃温水中浸种4小时～5小时。直接播种或继续催芽，为防止花叶病毒病可采用10%磷酸三钠浸种20分钟。
3.播种方法一般在10月下旬播种，播种前一天苗床浇透水，播种量每平方米苗床用种10克左右，播种前和播种后分别盖一层药土，最后靠地盖一层旧薄膜，在苗床上方再搭小拱棚盖薄膜保温。
4.苗期管理除播种和分苗时浇足水分外，平时要根据苗情控制浇水，出苗70%时揭去地膜，温度逐步降低，白天保持25℃左右，夜间15℃左右。一个月后分苗，可移入塑料钵或纸钵。分苗后保持白天28℃，夜间18℃促进发根，缓苗后，棚内温度，又降至白天25℃左右，夜间15℃左右。壮苗标准：早熟品种苗龄70天左右，株高15厘米～20厘米，带花蕾。
三、定植
定植前一个月温室要深翻施足基肥，每亩施腐熟基肥5000千克，三元复合肥50千克，硫酸钾10千克，施肥后耕翻两次，做成高畦，种植密度，根据不同品种及整枝方式而定。一般早熟品种及单秆整枝适当密些，而中晚熟品种及双秆整枝则宜稀些。每亩定植4500株～5000株。定植畦中间要开成沟状，以便灌水，定植前畦上要覆盖地膜，防止水分蒸发。定植完后要用土封好定植孔。
四、田间管理
1.温度定植活棵前，白天保持28℃～30℃，超过30℃后通风；活棵后，白天保持20℃～25℃，夜间降至15℃左右，当外界温度逐步升高时，白天要早通风。
2.光照在不影响日光温室温度的前提下，早上要早揭草帘，晚上要稍迟覆盖，阴天时，一般要揭掉草帘，长期雨雪天，在不下雨雪的间隙期间也要揭开部分草帘。同时，在温室后立柱前设置反光幕，以增加光照量。
3.追肥一般在开花期前，基肥充足的情况下，不需要追肥，在开花结果期，需进行几次追肥，当第一穗果已坐住时，每亩追施尿素10千克，第一穗果实采收、第二、三穗果子正在迅速膨大时，即追第二次肥，用肥量同上。结果期间还可进行两次叶面喷肥，每亩用活力多效素100克对水50千克，或0.5%的磷酸二氢钾水溶液均匀喷施。
4.植株调整当苗高30厘米时，要及时搭好支架，中晚熟品种多采用单秆整枝，早熟品种采用一秆半整枝，其结果3穗叫穗。每穗保留3个～4个果实，花期每隔3天左右喷防落素一次，浓度30ppm～40ppm，每个花序分两次喷完。
5.病虫害防治番茄病害较多，如灰霉病、菌核病，可用50%速克灵可湿性粉剂1000倍～2000倍液喷雾，病毒病可用1.5%植病·灵悬浮液1000倍～1500倍液，或病毒A可湿性粉剂1000倍液防治，同时要消灭蚜虫。斑枯病、叶霉病、早疫病和晚疫病，可用90%乙磷铝可湿性粉剂400倍液加50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液均匀喷雾。
虫害主要有蚜虫和烟草青虫等。药剂可选用10%蚜虱净超微可湿性粉剂4000倍液或50%辛硫磷乳油2000倍液喷雾。烟草青虫防治应在蛀果以前，蕃茄长成3厘米大小时，用90%晶体敌百虫800倍液或80%敌敌畏乳油1000倍～1500倍液，每隔1周喷1次，共喷3次～4次。
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