挑选金秋蟹肥料时，可以参考以下几点：
选择合适的肥料
根据蟹塘的具体情况选择合适的肥料，如多效肥水先锋，富含多种氨基酸和微量元素，分子小易吸收，适合低温快速肥水。
生物肥、有机肥和无机肥各有优缺点，应根据池塘的实际情况和螃蟹的生长需求进行选择。
合理施肥
施肥时应遵循“少量多次”的原则，避免一次性过量施肥导致水质恶化。
根据季节、天气和蟹类的生长情况调整施肥量。
定期换水
保持水质清洁，定期换水有助于螃蟹的健康生长。
观察螃蟹的活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
辨别雌雄
农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
检查螃蟹的体态
挑选时用手捏一下蟹脚，手感硬实，粗壮有力的比较肥。
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