种植香菜时，选择合适的肥料对于促进其健康生长和提高产量至关重要。以下是一些关于香菜施肥的建议：
基肥
香菜在种植前应施足基肥，基肥以腐熟的优质有机肥为主，辅以复合肥。基肥的施用量为每亩4000到6000千克腐熟有机肥，并添加40到60千克复合肥，均匀撒施并深耕20厘米。
追肥
香菜在生长期间需要适时追肥，一般追肥3次。第一次在苗高6-7厘米时，结合浇水追施一次复合肥；第二次在苗高8-9厘米时，再次追施复合肥；第三次在苗高12厘米时，继续追施复合肥。
追肥时，可以将肥料拌入水中，避免肥害的发生。
肥料种类
香菜生长需要大量氮肥、钾肥和磷肥。钾肥对香菜的根茎生长尤为重要，而氮肥则主要促进叶片生长。
可以使用生物肥、商品有机肥以及复合肥等，根据不同的生长阶段和气候条件选择合适的肥料种类和施用量。
施肥时间
香菜在越冬前可以顺水冲施10%经过充分腐熟的粪尿或沼液，或磷酸二氢钾每亩地三公斤左右。
在返青期，可以顺水冲施磷酸二氢钾2公斤、经过充分腐熟的粪便液和尿素三公斤，以促进香菜快速生长。
叶面肥
在香菜的旺盛生长期，可以喷施叶面肥，如POPO鱼蛋白叶面肥，以补充营养元素，提高香菜的营养吸收效率和抗逆性。
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