该品种生长力强，株高约70厘米，假茎洁白如葱，叶身扁平似蒜。叶片长披针形，单叶互生，外有蜡粉，宽2．5-5厘米、长30-50厘米。圆形叶鞘套生成假茎，外皮膜质、白色，花薹实心，断面圆形，基部粗1厘米，花薹长80厘米。该品种很少发生病虫害，耐寒，适应性广。能耐 38℃的高温和-10℃的低温。根系分布浅，不耐干旱，也不耐涝。种子有棱，黑色，千粒重2．8克左右；播种后可连续采收7-8年，年亩产嫩苗和花薹6500-8000公斤。
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