左旋的氨基酸
氨基酸原粉和氨基酸液体肥的区别
这段时间191农资人开展的氨基酸、多肽及鱼蛋白等特种肥的讨论，在论坛上引起了激烈的讨论，一般这类产品大部分执行标准为NY1429-2010即含氨基酸水溶肥，少部分执行的是企业标准的有机水溶肥。
对于氨基酸、多肽、鱼蛋白这类生物刺激物的作用，本文不再做详细描述，有关这类产品的作用文章，网上应该很多。我就谈谈我所了解的含氨基酸水溶肥液体桶装肥的宣传方式、价格分布以及在制备含氨基酸水溶肥时其原料氨基酸原粉的提取工艺等等，希望本文能起到一个抛砖引玉的作用，对各位农资同行能有所帮助，说的不对的地方还望批评指正，欢迎一起交流讨论。
对于含氨基酸水溶肥这类产品的液体桶装肥有以宣传某种或某几种特定物质为主的，如宣传左旋氨基酸为主的、宣传小肽为主的、宣传活性多肽为主的、宣传鱼蛋白为主的等等。
有以宣传达到某种效果为主的，如宣传生根为主的、宣传促生长为主的、宣传改良土壤为主的、宣传保花保果为主的、宣传增强抗病害能力主的等等。
有以宣传某种物质高含量为主的，如游离氨基酸含量达到200g/L甚至更高含量的、如小肽达到300g/L甚至更高含量的、如有机质达到300g/L甚至更高含量的、如鱼蛋白达到300g/L甚至更高含量的等等，不过很少见到过氮磷钾总含量超过300g/L的含氨基酸水溶肥液体桶装肥的这类产品（因为本人便是做研发的，偶尔也跑跑市场，当时在开发高氮磷钾含量的含氨基酸水溶肥这类产品的液体桶装肥时，经历过了数百次的实验失败，需要解决生产过程中所遇到的凝固、饱和析出、结晶、分层、胀气、变臭等诸多技术难题，这里就不再细说），无论以何种方式宣传这类产品，主要还是以吸引用户的兴趣点为主，从而更好的达到销售这类产品的目的。现如今不是酒香不怕巷子深的年代，尤其对于农资行业，好产品多的数不胜数，好的产品也需要一个好的宣传方式，才能更好的推广销售该产品。
含氨基酸水溶肥这类产品的液体桶装肥，以20kg/桶为例，其零售价格大部分集中在100~200元/桶，便宜的70~80元/桶，贵的300~400元/桶的产品也不少。一般而言养分含量标明值高的产品，如高含量的有机质、高含量的游离氨基酸、高含量的鱼蛋白等等其价格都比较贵，但也有一些养分标明值很常规但其价格也比较贵的产品。
说到含氨基酸水溶肥这类产品有必要谈谈其在生产过程中所需要添加的原料氨基酸原粉。首先我们得知道一个概念：2~10单独氨基酸经脱水缩合而成的化合物称为小肽，10~100个单独氨基酸经脱水缩合而成的化合物称为多肽，一条多肽链甚至多条多肽链形成具有特定空间结构的高分子化合物为蛋白质。
氨基酸原粉按其原料来源一般以鸭毛、鹅毛、头发以及大豆等为主（也有利用鱼虾分解获得氨基酸的，但这种方式获得的氨基酸含量毕竟有限。鸭毛或者鹅毛其蛋白质含量一般在60%~70%之间，氨基酸的总含量一般在42%~43%之间。头发的蛋白质含量可以达到90%以上，氨基酸总含量一般在44%~45%之间。大豆的蛋白质含量一般在40%~50%之间。因此大部分生产氨基酸原粉的厂家会以鸭毛或者鹅毛等为主要原料来源，因为价格最为便宜，性价比最高。
氨基酸原粉生产的原理一般是以鸭毛、鹅毛以及头发等为主要原料，经盐酸酸解，再经氨水中和，提取了3%~5%的胱氨酸后得到的副产物，这种副产物便是我们市面上常见的标明值在45%氨基酸含量的氨基酸原粉；这种副产物继续分离提取其中的亮氨酸、酪氨酸甚至精氨酸后获得副产物便是我们市面上常见的标明值在30%氨基酸含量的氨基酸原粉；市面上还有一种标明值50%氨基酸含量的碱性氨基酸原粉，其来源是鸭毛、鹅毛以及头发等主要原料，经盐酸酸解后，再经MgCO3 中和，分离提取其中的胱氨酸后得到的副产物。
目前市面上销售的氨基酸原粉按含量来划分，主要有标明值30%氨基酸含量的复合氨基酸原粉，标明值45%氨基酸含量的复合氨基酸原粉，标明值50%氨基酸含量的碱性复合氨基酸原粉以及单一的氨基酸原粉。
此外标明值45%氨基酸含量的氨基酸原粉，实际上真正的氨基酸含量一般在40%左右，很难真正达到45%含量，因为游离氨基酸的检测不像化学元素的检测那么精确，出现5%~10%的误差很正常，所以出现了市面上标45%含量的氨基酸原粉甚至标到50%含量的氨基酸原粉产品很多。标明值45%氨基酸含量的氨基酸原粉其养分组成一般为40%左右的游离氨基酸，40%左右的氯化铵，3%~5%的小肽，3%~5%的水分以及10%~14%其他物质。
无论是氨基酸、小肽、多肽、鱼蛋白还是其他的海藻酸、腐植酸、黄腐酸、植物多糖以及聚谷氨酸等等生物刺激素类产品，单独去用效果可能并不理想，但将这类产品科学合理的搭配氮磷钾及中微量元素去使用，便能最大限度的发挥出这类生物刺激素产品的作用，从而达到减肥、减药、增产提质以及节约种植成本的目的。
来源：191农资人论坛 作者：英昊
谈谈含氨基酸水溶肥桶装肥的现状及氨基酸原粉的提取工艺,氨基酸原粉和氨基酸液体肥的区别
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