（一）种植园的建立
1、园地的选择与规划：要选择近水源且排水良好、有机质含量高、比较肥沃疏松的微酸性土壤；台风主风方向有良好屏障比较静风的向阳缓坡地或平地，每30亩要有主防风林带，每6亩要有副防风林带。
2、荫棚系统的建立：香草兰是藤本植物，需要有支柱攀缘，并要求适度的荫蔽。测定结果表明50%的荫蔽度有利于香草兰的生长发育。荫蔽物有两种，一种是死荫蔽，通过修建人工荫棚的办法(用遮光网）达到控制荫蔽度的目的。这种方式需要水泥柱或石柱作为香草兰棚架或攀缘的支柱。另一种是活荫蔽：可选择天然树木或人工种植的椰子、槟榔等作物为活无能为力柱，以控制活支柱树冠来调节种植园的荫蔽度。
(二)定植
在海南，一般定植季节为5-6月和9-10月。种苗采用0.5米–1.0米长的壮蔓切口消毒，盖土1-2厘米，露出叶片和切口。适宜的株行距为1.2×1.6米，双苗定植。
(三)覆盖
香草兰的根系主要集中在5厘米厚的土表层,用椰糠或杂草进行根际死覆盖,有利于香草兰的生长发育。
（四）田间管理
1、水、肥管理：香草兰对水湿条件的要求因生育期不同而异。营养生长期要保持较高的湿度，生殖生长期要相对干旱，有利花芽分化,授粉后果荚迅速生长。高温季节应增加供水量以促进果荚生长，在果荚成熟期也要相对干旱，利于果荚成熟。适量施肥对香草兰是有利的。每年需施5-6次腐熟的有机肥（塘泥或表土25%+34%牛粪+1%过磷酸钙）。施肥量根据土壤肥力而定。香草兰的根外追肥同样具有很好的效果,一般每月2-3次。
2、绑蔓与修剪：种植后新长出的藤蔓要及时用绳子将蔓茎绑在支柱上，使其向上攀缘，到达攀缘架后将其缠绕于铁线上,呈环状生长。香草兰的修剪一般在结果头一年的11月下旬进行全面去顶，长度约40-50厘米，控制植株营养生长，诱导开花。
3、除草、起畦、田间清洁：一般每月一次。
4、荫蔽树的修剪和防风林的管理。
（五）人工授粉
在海南3月上旬到5月下旬为香草兰开花期。香草兰花由于结构特殊，自然授粉率仅为1%左右，因此必须进行人工授粉才能结荚。香草兰花在清晨五时左右开始开放,中午1时开始闭合。所以授粉应在当天6-13时完成。授粉方法简单易学，容易掌握，亡练工人每人每天授800朵花左右。
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