1、温度：荷兰豆耐寒不耐热，生长适温为16℃±7℃。种子发芽的最低温度为1～5℃，最适用温为l8～20℃。苗期抗寒力强，能耐-5℃的低温；茎蔓生长适温9～23℃。开花结荚期不耐冻，也不耐高温，适温为l5～20℃。
2、湿度：荷兰豆根系发达，有较强的耐旱力，而耐湿性差，土壤渍水，易烂种，烂根；空气湿度大，易染白粉病。然而抽蔓后的耐旱力下降，需水量逐渐增加，至开花结荚期的需水量最多，此时如遇干旱，易引起落花落荚，导致产量下降。
3、光照：荷兰豆属长日照作物，春播太迟，分枝少，开花节位高，产量低。然而许多品种对日照要求并不严格，秋季栽培也能开花结荚。结荚期要求较强的光照和较长的日照，但切忌高温。
4、土壤：荷兰豆对土壤肥力的要求不高，而对土壤的pH要求较严，最适pH6～6.7，不耐酸。
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