氨基酸分离提取器
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诚致生物“亚麻籽蛋白中支链氨基酸提取关键技术”填补国内空白
为增强深圳市高新技术产业核心竞争力，提升产业整体自主创新能力，2017年，深圳市科技创新委员会出台“2017年技术攻关项目申请”政策，经过3年时间的检验，深圳市诚致生物有限公司申报的“亚麻籽蛋白中支链氨基酸提取关键技术”成功通过验收。
本次项目申请聚焦深圳市战略新兴产业、未来产业和促进生态文明建设及民生改善的科技领域等瓶颈性关键技术，对深圳市高新技术产业重点领域、优先主题、重大专项的关键技术攻关将予以资助。
有研究表明，亚麻籽含有20%左右的蛋白质，在亚麻籽蛋白中支链氨基酸（BCAAs）的含量在16%左右。中国的氨基酸总产量位居世界第一，但是对于支链氨基酸（BCAAs）等高附加值产品基本属于空白。
作为专业从事亚麻籽综合开发的国家高新技术企业，诚致生物申报的“亚麻籽蛋白中支链氨基酸提取关键技术”属于生物与新医药技术–农业生物技术领域，主要研发亚麻籽仁低温脱脂、原料自动化生产工艺研究；亚麻籽蛋白酶解工艺中酶的种类、添加量、酶解时间、酶解温度和底物浓度等工艺研究；超声波工艺中的频率、功率和时间等工艺研究；支链氨基酸分离提纯工艺研究、亚麻低聚糖、高蛋白食品基料副产品提取工艺研究；水解液中的酶和大分子肽回收再利用技术研究；支链氨基酸组成结构研究等内容。
目前，支链氨基酸的生产主要集中在日本，其产量占世界总产量的60%以上。而作为需求大国之一的我国，由于目前生产技术水平的原因，还只能依靠进口为主。诚致生物这次的技术突破，一方面满足广大消费者的需要，提高国民身体素质，有助于解决我国卫生部门面临的慢性疾病高速增长的问题，降低国家医疗费用开支；另一方面通过亚麻籽资源的综合利用开发，充分利用支链氨基酸的优质蛋白资源，减少对国外蛋白源的进口和依赖；其次，项目研究成功将促进我国亚麻籽产业的发展，加快我国亚麻产区的农业产业结构调整，促进西部地区农业增收。
近年来，我国每约有20多万吨的亚麻籽粕仅以廉价的动物饲料预以利用。如果从亚麻籽中提取亚麻蛋白，再从亚麻蛋白中提取的优质支链氨基酸的技术研发，其支链氨基酸的资源约有3万多吨。按目前市场价格计算，每年可增加百亿以上的工业产值。
诚致生物“亚麻籽蛋白中支链氨基酸提取关键技术”填补国内空白
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#首款基因编辑番茄上市#，人类离“完美食材”还有多远？】9月15日，日本一初创企业（Sanatech Seed）推出了利用基因编辑技术开发的、含有大量氨基酸（GABA）的西红柿，为日本国内首次销售利用基因编辑进行品种改良的食品。包括运费在内，该产品售价约合人民币89元/斤。
该企业表示，计划从今年冬天开始销售该产品的衍生品——西红柿酱。两款商品销售时都将注明采用了基因编辑技术。
这款西红柿的卖点在于：富含氨基酸，具有抑制血压上升、缓解压力的作用。基因编辑过的西红柿氨基酸（GABA）含量是普通西红柿的5～6倍。一个西红柿含有的氨基酸含量，“作为一天的摄入量便足够了”。
基因编辑不等于“转基因”
关于转基因食物的争论，自20世纪80年代初便有了，最早起源于转基因食品最多的美国。可以长时间保存的西红柿会让人体变异吗？人类吃多了这种食物会不会变成活体木乃伊？在英国，就曾发生环保组织狂摔超市中的基因食品、各媒体纷纷声讨转基因食品的事件。
而这一问题还是不同于我们在此讨论的问题，因为“基因编辑”其实不等同我们常说的“转基因食物”。
这这里我们还是要提一下晦涩的科学原理，基因编辑是切断部分基因加以改变的技术。可以随意调节目标基因的作用，突出特定的功能和性质。与通过杂交的传统品种改良相比，改良的效率更高，不仅可以应用于食品，还可以应用于新药及农作物的品种改良等。
而“转基因”属于人为制造自然界不可能发生的变异，安全性和对环境的影响都还不明。基因编辑为改变对象作物的自身基因，因此被认为安全性高。
用通俗的话来讲，转基因是“分离、重组”，基因编辑则对目标进行基因修饰。
两者虽然原理不同，也有国家认为基因编辑也该被严格监控。比如，在北美、南美和日本的大部分地区，“基因编辑”被认为是 “非转基因”。然而，在欧洲，这种做法仍然被认为是转基因，并受到严格监管。
世界“基因编辑”大风刮起来了
在英国，其利用基因编辑技术培育“健康”小麦可以使致癌物降低超90%。“在以油炸、烘焙等方式加工以小麦面粉为原料的食品时，会产生大量致癌物质”，而这种利用基因编辑技术培育的小麦则趋近完美。
美国食品药品监督管理局于2020年12月14日批准将基因编辑猪用于食品和医疗产品，这种猪可以在医疗上提供器官和组织为人类进行移植、同时它的肉对肉类过敏者来说可以安全食用。
不得不说，这一趋势越来越风靡全球。自1994年，世界所公认的第一种获得消费许可的商业种植的转基因作物——美国加尔金公司发布的番茄（Flavr Savr番茄）、到次年（1995年），美国又发布抗虫害功能的马铃薯，再到孟加拉国有望成为全球第一个种植转基因黄金大米的国家、阿根廷政府2020年10月9日批准抗旱型转基因小麦的商业种植。
虽然批评之声从未间断，但事实上是新事物在这个年代被接受度更高了。
人类想要培育“完美食物”，还有很长的路要走
今年6月，美国一公司称将会在一两年内培育无籽黑莓、无核樱桃，作为美国Pairwise公司的首批产品之一，报道称它的味道会比传统品种更稳定，这也就意味着口感更好。所有这些都可以通过传统的育种技术完成，“但由于果树需要多年才能成熟，这将是一个非常长期的项目。”
负责人说：“理论上可以通过育种来实现，但这需要100-150年。”“我们想生产的产品、和我们认为消费者想要的产品在我们的有生之年是无法实现的，这个过程太慢了。” 随着时间的推移，人类对品味、格调与对食材的要求也更高了，可物质条件仍束缚着大多数人在地面上，只有科学家先行、为后人开辟道路。
人类探索科学的脚步从未停止，也许我们有生之年享受成果的可能性也不大，为了“趋近完美”，科学家们还在路上。
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