日本最近培育出一种用葱头和大蒜杂交的新型辛香料植物。这种新作物从外表看酷似大蒜，但其鳞茎却有着像葱头那样的旋涡状组织，并同时兼备葱头和大蒜两种辛香料的味道。葱头与大蒜虽同属大葱科植物，但由于葱头中没有大蒜粘性，两者为种间隔离的“远亲”植物，因而，此次培育成功的这种植物在世界上尚是首创。淮糯12号原名“淮9702”，由江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所以9516/淮9508，于2002年育成，属迟熟中粳糯稻品种。适宜苏中及宁镇扬丘陵地区中上等肥力条件下搭配种植。
一、产量水平及特征特性。2005-2006年参加江苏省区试，两年平均亩产572.7公斤，较对照武育粳3号增产9.4%，两年增产均极显著；2007年生产试验平均亩产584.2公斤，较对照增产15.7%。省区试平均结果：每亩有效穗21.7万，每穗实粒数110.7粒，结实率91.9%，千粒重25.7克。株高98.9厘米，全生育期149天，较对照早熟3-4天。
株型紧凑，长势较旺，穗型中等，分蘖力较强，叶色深绿，群体整齐度好，后期熟色好，抗倒性强；接种鉴定中抗白叶枯病，抗穗颈瘟，高感纹枯病；2006-2007年田间种植鉴定条纹叶枯病最高穴发病率19.7%（感病对照两年平均穴发病率70.5%）；米质理化指标：据农业部食品质量检测中心2006年检测，整精米率74.7%，胶稠度100.0毫米，直链淀粉含量1.4%，达到国标优质糯稻标准。
二、栽培技术要点
1、适期播种，培育壮秧：一般在5月上中旬播种，湿润育秧每亩净秧板播量20公斤左右，旱育秧每亩净秧板播量30-35公斤，每亩大田用种量3-3.5公斤。
2、适时移栽，合理密植：6月上中旬移栽，秧龄30天左右，一般每亩栽插2.0万穴左右，基本苗7万左右。
3、科学管理肥水：一般每亩施纯氮18-20公斤，基蘖肥与穗肥比例以6:4为宜。基肥在整地前施入，穗肥要促保兼顾。水浆管理上，薄水栽秧，浅水分蘖，寸水抽穗扬花，后期干湿交替，每亩总茎蘖数达到20万时分次适度搁田，高峰苗控制在每亩28万左右，收获前5-7天断水。
4、病虫草害防治：播前用药剂浸种预防恶苗病和干尖线虫病等种传病害，秧田期和大田期注意防治灰飞虱、稻蓟马，中后期要综合防治纹枯病、三化螟、纵卷叶螟、稻飞虱等。
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