新手支链氨基酸
支链氨基酸到底有用没用
无论是健美运动员还是健身爱好者，支链氨基酸都是我们补剂清单中的必备品，不只是健身和健美，自行车，田径，搏击等项目的运动员也都会食用氨基酸来提高运动表现，对抗肌肉分解。随着科普性文章越来越多，我们都清楚了蛋白粉，肌酸等产品的来源，工艺，生产技术等等。但是关于支链氨基酸的生产，似乎很少有补剂公司愿意发表文章提及。没关系，本篇文章，我们将彻底揭露氨基酸的生产及原料，告诉你如何选择正确的，安全的，高效的氨基酸补剂。
随着运动补剂行业的迅速发展，不少大资本开始投入到这个行业，诸多补剂公司背后都拥有庞大的财团作为支撑，如DYMATIZE，
Optimum Nutrition等等，当然也会存在一些小作坊在简陋不堪的生产基地制造出令人担忧的产品。由于不同的原因（其实主要还是资金），各个公司对于氨基酸的生产方法也大不相同，比如过去非常流行的工艺是植物发酵技术，为了使用这种方法，制造商们必需使用微生物发酵原料，原料的选择包括大豆，甜菜等等。
这种方法是非常天然，纯粹的方法，当然过程也相当复杂，首先是将原材料放入发酵桶中，加入益生菌，再加入单糖进行发酵。这个过程中会产生酶，根据酶和催化剂，进一步的分解就得到了氨基酸。
相比之下，另外一种方法就简单的多，它也是靠酶来进行反应，大概来讲，就是将氨基酸的前体至于酶的作用下，你选择的酶是哪一种，就决定了最终得到的氨基酸是哪一种。这是目前大多数公司选择的方法，它很高效，成本也很低。
蛋白质分解成氨基酸也是一种相对真实，优秀的方法，但是它存在一个很大的问题，就是蛋白质的数量和质量决定了最后氨基酸的数量和质量，这样在制作成本上将会大大提高，市面上确实存在使用这种方法提取氨基酸的补剂公司，如英国的手雷（grenade），所以这也是手雷支链氨基酸价格昂贵的主要原因。
最后一种方法相信会让不少人毛骨悚然，那就是廉价氨基酸填充法，让人遗憾的是，不止是小补剂作坊在使用这个方法欺骗消费者，几年前，很多市面上常见的，规模庞大的补剂公司都被爆出了使用这样的方法制造氨基酸补剂，可谓轰动一时。那么这些廉价的氨基酸来源于哪呢？答案是，动物的羽毛，人的头发，甚至死人的骨骼。不管你信或不信，这的确是真实错在的。面对这些产品，你不应该再去关注它的纯度，质量或者效果，更应在意你的身体在使用他们之后是否还能保持健康。
正如你所看到的，这些方法都可以生产出纯度很高的氨基酸，但是我们只在乎纯度是远远不够的，我们更应该在乎它背后的制造商，他们的生产流程以及安全性。
在此我推荐一些选择氨基酸的好方法，大家仅供参考。
首先就是选择“大品牌”，这个概念非常广泛，到底什么品牌算是大品牌呢，一个品牌的成功一定是经得起时间和市场的检验，所以，一个存在几十年的老品牌应该是我们值得信赖的。
其次就是文章开头所说的有大资本的支撑，这样他们就可以拥有自己的研发团队，自己的实验室，自己的工厂，也不会为了节约成本做出欺骗消费者的行为。
第三就是找到包装上的安全认证标示，目前有很多第三方实验室已经介入到了运动补剂领域，好的品牌为了得到消费者的信任，会将产品送到第三方实验室进行检测，检测通过后会得到相应的证明，这些证明也可以代表一个品牌的优秀。
都在喝支链氨基酸，你知道它背后的阴谋吗,支链氨基酸到底有用没用
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