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早熟的白花菜和西兰花品种一般在8月初播种，9月上旬移栽，10月下旬便可采收上市。此时，花菜类蔬菜品种上市紧缺，售价较高，经济效益显著。为了满足市场的需求，广州市兴田种子有限公司特地从国外引进了多个耐热早熟白花菜和西兰花品种：福将55天白花菜、花の冠50天白花菜、福至二号西兰花。另外，该公司还可提供如下市场适销品种：红峰辣椒、秀红辣椒、朝天星朝天椒、优丰6号青瓜、优丰518青瓜、白金马豆角、澳洲强丰丝瓜、法拉图西芹、31号菜心、16号菜心、澳洲6号菜心、旺田黑叶白、德田清江白以及大坪埔包心芥菜等。
福至二号是从韩国引进的杂交一代西兰花品种。定植后50－55天可采收，花球呈深绿色、半圆顶型，蕾粒细嫩紧密，极少侧枝空茎。球蕾整齐，蕾重约500克，采收后能保持较长时间不变色(深绿色)。抗霜霉病，冷冻地抗热性表现突出，直立性好，花球品质优秀。该品种引进多年来，深受广大菜农的好评，已在广州、中山、佛山等地广泛栽培。为了让农民朋友更好地获得丰产稳产，下面介绍福至二号的高产栽培技术：
1、育苗管理：选择地势高、通风朝阳、土层深厚、质地疏松、排灌良好的地块，最好是近几年未种过十字花科蔬菜的肥沃园土作苗床。在播种前几天，适度深翻旋耕晒土，每平方米苗床施腐熟过筛有机肥15公斤、硫酸钾复合肥30克，将种子均匀撒播于床面，覆细土(药土)0.6－0.8厘米，在床土不湿的情况下适度镇压，铺设双层遮阳网，然后浇水等待出苗。
2、苗期管理：出苗后不宜多浇水，否则极易引起秧苗徒长和猝倒病的发生，应适度浇水。幼苗2叶1心时分苗假植，按8－10厘米株行距，大小苗应分类，假植后浇水活棵，活棵后床土不干不浇水，浇水时宜浇小水或喷水。穴盘播种的不进行假植，但要及时间苗，以便培育壮苗和齐苗。在清晨或傍晚气温较低时浇水，要防止苗床过干，同时防暴雨淹没苗床，及时排除苗床积水，以控制病害发生。
3、田间管理：应选择非十字花科蔬菜园地，在定植前15－20天深翻30－35厘米，曝晒，要做到深沟高畦，直沟深30厘米，横沟深35厘米，连沟畦宽3.2米(或1.4米)，畦面平整。基肥以优质有机肥、进口复合肥、复混肥为主。一般在播种后1个月左右、5－7片真叶时进行定植。栽培密度为行距60－70厘米，株距40－50厘米，即每亩种植2100－2300株。当晴好天气时，定植必须在下午4∶00后进行，大小苗分开，带土定植，浅栽轻压，边栽边浇少量水，次日早晨浇透活棵水，天气炎热时需连续在早晚浇缓苗水4－5天。根据西兰花需肥规律，除施足基肥外，一般需追肥2－3次。在缓苗至现蕾1个月内，中耕松土2－3次，后期松土可与追肥结合。收获前20天不能追施氮肥。现蕾至采收以保持土壤湿润为原则。结球后期应控制浇水量，采收前一周则禁止灌大水。
4、适时采收：在花球充分膨大、花球较整齐、不散球时用不锈钢刀具收割。用塑料筐装运，严防机械损伤，在采收筐上覆盖叶片，及时销售，防止发热失水而变黄。
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