一、播种育苗
1、播种期：曲江大棚冬春茬播种9月中旬至10月上旬为宜，至次年2月上旬可开始采收，6月初结束，采收期近4个月。
2、播种：播种前要进行种子消毒，以防种子带菌。可用纱布把种子包起来，放入55℃温水中浸种10分钟，或放入10％磷酸三钠溶液中浸种20分钟，取出用清水洗干净，再放入30℃温水中浸种20分钟，取出凉干。播种采用营养杯育苗，取7份田园土或塘泥晒干，2份腐熟家栏肥，3份火烧土混匀，加入0．1–0．2％的磷肥，播种时先将营养土淋湿每杯播1粒种子，播种后薄盖种，然后用稻草覆盖。每天喷水保证种子足够分出芽，出苗后及时将稻草去掉，防徒长。发芽率达80％以上的亩用种量10克。
3、苗期管理：青苗期间，气温较高，大棚内育苗白天温度高应打开大棚两头通风或揭开大棚膜，通风降温。晚上则全密封好，确保温度。苗床早晚要各喷水一次，但要适当控肥水，避免幼苗徒长，若苗期长生较差，可用0．2％尿素或其它肥淋施1次。防治病虫发生，苗期可用世高加阿克泰喷施2–3次。
二、整地作畦
大棚种植番茄，前作应未种植过茄科作物和花生、桑树，避免连作。种植前20天要深翻、打碎，亩施石灰50公斤中和土壤酸性和土壤消毒；定植前10天，亩施腐熟家栏肥3000–5000公斤，过磷酸钙30公斤，复合复50公斤作基肥，耙平混匀后按1．7米包沟起畦。
三、定植
定植期在10月下旬进行，苗期为40天左右，叶龄为5–6叶，移植时最好能选择晴天上午或傍晚，采用双行植株距25厘米，每亩植2500株左右。定植时将杯中幼苗带土移植于挖好的穴中，覆土至小叶着生处，边定植边淋足定根水。移植前苗床用瑞毒霉加阿克泰喷施1次，以防幼苗带病和蚜虫传播病毒。
四、棚内田间管理
1、温湿度管理。定植后前期气温较高，光照较好，白天应注意适当通风降温，并适当淋水1–2次保湿，而生长后期应控制淋水，以降低温度，保持温度。翠红比较抗寒，但不耐热，从定植后到第一批果膨大前，管理重点是提高棚内的气温和地温。定植后5天内不通风，白天保持温度25℃左右，夜间10℃左右。缓苗结束后，新叶开始生长时，可适当通风，降低棚内的温度与湿度，白天保持25℃左右，夜间15℃左右，开花初期白天30℃以下，夜间15℃以上，棚内空气相对湿度控制在65％左右。如果外界气温升高，应逐渐加大通风量，如果气温太低，则棚内要加盖小拱棚和畦面覆盖稻草来提高温度。开花结果盛期，白天应保持25℃左右，夜间15℃左右，保持55％的空气温度。
2、引蔓与整枝。翠红番茄由于茎枝较纤细，当长至约25厘米高时，就必须进行引蔓。一般利用大棚的骨架，用塑料绳吊架引蔓。翠红属有限生长型，以双冠整枝，其余侧枝全部打掉。整枝应在晴天无露珠时进行，当侧枝长到7厘米时，离主茎约2–3厘米处剪掉。在中后期，可将基部老叶、病叶摘除。
3、肥水管理。定植后5天，亩用500公斤粪水加入7．5公斤发酵花生麸混匀淋施。开花结果初期，亩用1000公斤粪水加经发酵的花生麸10公斤加入10公斤钾肥混匀淋施，在开花结果盛期，亩用1500公斤粪水加入20公斤发酵花生麸加入15公斤钾肥混匀淋施，在采收期适当追肥，每采收一次加追肥一次，以有机肥为主或喷施叶面肥。大棚内湿度较高，要做到不旱不淋水，阴、雨天不浇水，生长前期需水量不大，在结果期宜保持80％的土壤相对湿度，盛果期可达90％，淋水要求在上午进行，淋水后应加强通风。
4、培土、除草。一般培土2–3次，并结合除草、施肥进行，可将杂草压在培土下，减少病害传播。
5、保花保果。可在花期内用2．4-D 15×10(的负6次方)–20×10(的负6次方)浓度喷花。
6、病虫防治。夜蛾可用糖醋进行锈杀，晚疫病和灰霉病则要注意综合防治技术，注意通风排湿，发病时在晴天用瑞毒霉或灰霉速克600–800倍液喷施。
五、采收
在本地市场出售在坚熟期采收，风味好，甜度高，如果贮藏或远距离运输，在果实顶端开始稍转红(变色期)时采收。
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