严冬来临时，做好麦子等越冬作物的防冬御寒工作，防患于未然，是获得丰收的重要保证。根据不同田块，可采用以下五种方法防冻保苗。
一是撒草保苗有些春性较强的品种，播种比较迟，出苗稀，分蘖较少，对这样的田块，用麦秸、稻草等农作物秸秆覆盖，保温保温，促进分蘖生长，防冻壮苗，使麦苗能安全越冬。
二是肥水灌根对麦苗扎根浅，分蘖少的田块，采用小肥大水灌根，增加田间湿度，达到保根护苗壮苗的目的。
三是灌水润根在持续干旱，田间湿度较小的情况下，遇到冷酷天气，麦苗根系易遭受冻害。对这类高爽，湿度偏小的田块，应串墒淹水或浇水抗旱，同时要注意在搞旱后及时松土，防止僵不发，或返盐碱。
四是杂肥壅根通过增施灰杂肥，既可增加土壤肥力，也可达到护根防冻，保苗壮苗的目的。
五是铺土保苗利用冬闲时节，将稀沟泥、稀河泥运到麦田里，铺土保苗。对垄面大，墒沟少的苗田，增开墒沟，这样既健全麦田水系，又能起到肥土保苗的作用。
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