甜玉米营养丰富，含有多种人体必需的维生素和氨基酸，籽粒皮薄汁多，香甜可口，因而深受广大消费者喜爱。除鲜食外，甜玉米还可以加工成罐头、饮料、速冻玉米等，市场广阔。我市地处亚热带海洋季风气候区，冬季气候温和，日照充足，除北部山区和海拔较高地区以外，其它地区基本没有霜冻，能满足甜玉米冬种的生长发育需求。我市冬季休闲田面积大，适耕性好，发展冬季农业具有得天独厚的优势。另冬种甜玉米价格好、效益高。因此充分利用资源，发展冬种甜玉米生产是提高土地利用率，增加农民收入的有效途径。
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