向日葵是主要的油料作物之一，近几年种植面积较大，但生产中存在几方面的问题。一是品种更新缓慢，当地主要以高秆，生育期长，抗病性差的大嗑为主。二是投入不够，向日葵多种植在轻度盐碱地上或中下等肥力的地块上，物质投入少，管理粗放。三是栽培技术不完善，主要表现在密度不合理，播期不适时，水肥管理不当。
1.技术要点 应用“四节”“五调”“六化”技术，即“节水、节种、节药、节本”；“调整品种、调整播期、调整密度、调整水肥、调整用药”；“品种杂交化、种植区域化、植株矮秆化、栽培标准化、生育早熟化、产品优质化”。
2.品种选择与播种要选用矮秆杂交品种，食用向日葵选用RH3148、765C、RH118、H658等杂交种；油用向日葵选用G101、S33、奥册4号、KWS303等。增施种肥，播种时每亩施入尿素10～15公斤做种肥，种子肥料要隔离，施入农家肥2500～3000公斤。种子处理，播种前晒种2～3天，以增强种子内部酶的活性，提高发芽势和发芽率，最好采用种子包衣。未包衣的种子可用40%辛硫磷乳油150毫升，对水5～7.5公斤拌种25～30公斤，以防治地下害虫。预防苗期菌核病可用菌核净、甲基托布津等杀菌剂按种子重量的0.5%～0.6%拌种。播种时间一般推迟到5月下旬。播种密度，食用向日葵杂交种每亩留苗3367株，按大小行种植，大垄行距80厘米，小垄行距40厘米，株距33厘米，以使其通风透光，方便田间作业；油用向日葵每亩留苗3703株，大垄行距80厘米，小垄行距40厘米，株距27厘米。
3.田间管理出苗后及时查田补苗，有缺苗的地方及时移栽，及时间苗定苗，及时中耕除草。肥水管理，向日葵现蕾期结合浇水，每亩追施尿素10～15公斤，以后视天气情况及时浅浇水，防止倒伏。面积较大且集中种植的地块，要人工养蜂放蜂，以提高向日葵授粉结实率；没有养蜂的地区要采取人工授粉，一般在木板上绑棉花、纱布等，安上杆，在每个向日葵花盘上触摸一下进行人工授粉。
4.病虫害防治 防治菌核病，用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液或菌核净800倍液在初花期将药液喷在花盘的正反两面，每隔7天喷1次；防治锈病一般在7月中旬，每亩用15%三唑酮可湿性粉剂800～1200倍液进行喷施，时间要选在上午10时前或下午6时以后的无风无雨天进行。
5.收获植株茎秆变黄，中上部叶片变淡黄，花盘背面成黄褐色，籽粒坚硬时即可收获。收获后要勤晾晒，早脱籽，防止向日葵发霉变质，降低商品价值。
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