秋植是在秋季干旱、低温来临之前进行，大约是9-10月份，植后有两个月的生长时间，当年扎好根并积累一定的养分，次年春暖后生长迅速。但此法采用不多，主要是因为：⑴种苗来源困难（现多为试管苗；）⑵如遇秋冬干旱，或灌水不足，明显影响成活率。因此，秋植应特别注意水份供应。水肥管理措施得当，可获高产。
秋植试管苗由于冬天气温低，有条件的农户，最好是将试管苗（营养胚苗）集中假植，周围用薄膜遮盖。原则上，只要气温不特别低，无霜冻直打叶上，都不会冻死蕉苗。定植大田的应用开小孔的袋套住蕉身防寒，并配合施热性肥和钾肥，不施氮肥，经越冬的试管苗，翌年春暖后即迅速生长，5-7月开蕾，8-10月收果易获高产。
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