该品种系四川省南充市农科所从贡豆5 号中系统选育而成。具有限结荚习性，株高46厘米左右，幼茎绿色，分枝2-3个。叶卵圆形，开白花，棕色茸毛。种子椭圆形，种皮浅绿色，脐淡褐色。籽粒大，百粒重28克左右。
南豆3号春播生育期95-100天，夏、秋播生育期75–80天，属早熟品种。抗病毒病，抗倒伏。经国家粮食储备局粮油食品质量监督检验测试中心(成都 )测定，蛋白质含量高达47.3%，属高蛋白优质新品种，比四川省主推品种贡选1 号的蛋白质含量45.5%高出1.8个百分点。
参加四川省大豆品种早熟组区试，两年共12个试点，平均每667 平方米产156公斤，比对照贡豆3号增产25.2%。2000年在茂县、乐山、南充三个生态区进行生产试验，平均每667平方米产171.5 公斤，比对照贡豆3号增产23.3%。2000年在南充市吉安镇示范旱三熟制秋大豆，获得大面积平均每667平方米产100 公斤以上的高产。
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