中耕除草松土保墒：新植枣园在定植后做好1m宽的树行，以后随树冠的扩展树行逐年加宽，高密度定植的纯枣园，一般在定植前三年可间作一些矮杆豆类植物或瓜菜类植物，采用枣粮间作的枣园，可以长期进行农作物的间作。这样前三年的枣树土壤管理的范围就以树行范围为主，以后的土壤管理就要进行全园的管理。在土壤管理中首要的问题是铲除杂草，因为杂草的生长要从土壤中吸收大量的水分和营养。因而杂草过多会直接影响枣树的生长势。土壤管理的另一种重要环节是及时疏松土壤，减少水分蒸发，改善土壤通透性等功效。据山西省果树研究所报道，清耕枣园土壤含水量，硝态氮含量均高于荒的枣园，根系长度增加16.5%，重量增加56.8%，坐果率也有所提高.
另据报道，在伏天杂草丛生时，3次耕翻土壤，把杂草压做绿肥，效果十分显著，枣吊长度比对照增加50%，枣股抽吊数增加20%，枣果产量提高35%。
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