在冬季尚未成熟采收的果实，如果受到低温霜冻为害，就不能充分膨大和成熟，果实瘦小，品质差，甚至丧失食用价值，如果用塑料薄膜袋将其套住穿上防寒冬衣，则能避免冬季低温霜冻为害，正常生长，顺利成熟，获得好收成，具体做法如下：
在冬季寒潮来临前，对于尚未成熟采收的香蕉果实，用比果穗稍长稍大的有色塑料薄膜袋（以深蓝色的为好）将果实包裹住，袋口向上，并用绳索将其扎紧在蕉轴上，袋口的下方用剪刀剪8～10个3～5厘米大小的洞口，以利于散发出袋内的水分。这样，冬季的寒风冷雨和霜粒就不能直接与果实接触，避免果实受到寒害和冻害，袋内温暖的小气候，使蕉果能够正常生长发育，充分膨大和成熟，就能够饱满、个大、高产、优质，获得好的收成。
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