特早熟梨新品种鄂梨1号系湖北省农科院果茶蚕桑研究所选育而成，2002年2月通过湖北省农作物品种审定委员会审定，商品名为金水早冠。现已在湖北省及广西、云南、福建和浙江等地建立了示范基地，不少地方将鄂梨1号列为当地早熟梨生产的主栽品种。
该品种果实近圆形，平均单果重230克，果形整齐一致。果皮绿色，皮薄，具少许蜡质光泽，果点小。果面平滑光洁，外观美。果肉白色，肉质细嫩，汁多，石细胞极少，含可溶性固形物0．5％–12．1％，总酸0．16％，味甘甜，品质优。武汉地区成熟期了月初，6月底即可采收上市。鄂梨1号早果性好，丰产，栽后第三年平均株产量5．1公斤，盛果期亩产量为2500公斤。无采前落果现象，大小年不明显。
栽培技术要点：鄂梨1号适宜授粉品种为早酥、湘南，配置比例为3–4：1，适宜栽植行株距为4mx2–3m，在瘠薄的坡岗地可适度密植。适宜树形为主干疏层形，在冬季修剪的基础上，加强夏季修剪。强调疏花疏果，疏果后叶果比为25–30：1，树体内每隔20厘米空间留1个果。施肥以有机肥、农家肥为主，以提高果实品质。
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