一、整地施肥、做畦
选择土壤深厚、肥沃，有良好灌排条件的地块。种植地块在前茬作物收获后，每667平方米施入充分腐熟的优质圈肥4000～5000公斤，腐熟的饼肥75～100公斤或三元复合肥50公斤做基肥，深翻30厘米左右，充分暴晒后，耙平做畦，多采用平畦栽培。畦长20米左右，宽1.2～1.5米，畦埂宽20～30厘米，高15厘米左右。
二、播种
青萝卜的生长适宜温度范围为10～25℃，低于6℃停止生长，超过30℃生长严重受阻。播种期：应适期播种，不可过早或过晚，若播种过晚，后期温度降低，不利于肉质根的膨大。寒区的气候，播种期以8月17日左右为宜。播种量：每667平方米用种量0.8公斤左右，多采用条播，行株距33×20～22厘米，每667平方米以9000～10000株为宜。播深1.5厘米。播后覆土2厘米左右，并适时镇压。墒情好时，第2天用草秧拖拉1次即可；墒情差时，覆土后镇压并及时喷水。
三、田间管理
苗出齐后第1次间苗，苗间距3～4厘米；3～4片真叶时第2次间苗，苗间距10～12厘米；5～6片真叶时第3次间苗，即定苗，苗间距20～22厘米。间苗时除去弱苗、病苗，并注意及时补苗。浇水掌握土壤湿润、前控后促的原则。发芽期一般不浇水，保持土壤有效含水量80%左右；幼苗期小水勤浇，保持土壤湿润；肉质根生长前期掌握“地不干不浇，地皮发白才浇”的原则，但浇水不宜过多；肉质根生长盛期保证浇水均匀、充足，此期应注意防涝、防旱，一般5～6天浇1次水，最好傍晚浇水。采收前7～10天停止浇水。
施肥原则：应掌握多施有机肥，控制氮肥用量，增施钾肥。播种时，每667平方米随播随施三元复合肥（15～15～15）5～8公斤。肉质根生长前期，追施硫酸钾20公斤或草木灰100公斤。
中耕除草：掌握先深后浅，先近后远的原则，封行后停止中耕。注意不要伤苗伤根。除草剂除草，在播种后出苗前于地面均匀喷施。常用药剂：每667平方米用乙草胺50～70毫升，也可用丁草胺120毫升，或72%都尔80～100毫升，或25%胺草磷200毫升，或50%大惠利100～150毫升，或25%除草醚500毫升，都可收到较好的除草效果。
病虫害防治：应尽量选择没有种过萝卜的生茬地块种植，这样能收到无病不用药的无公害栽培效果。发生病害时，应严格按照下列用药方法用药，严禁超标用药。防治病毒病用20%病毒A可湿粉性粉剂或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾，并及时用吡虫磷杀虫剂防治白粉。
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