生菜籽就是日常生活中常见的生菜种子,是具有入药作用的天然物质。同时,生菜籽还是一种非处方类中药材,存在着多种的人体保健功效。生菜籽粉其实就是生菜种子所磨成的粉状物质,食用生菜籽磨成的生菜籽粉,可以利于治疗、预防多种老年人基础疾病。生菜籽富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质,包括维生素A、C、K、钙、钾、镁和铁。它们是一种低热量、高营养的食物。由于富含纤维,生菜籽可以促进肠道蠕动,预防便秘,并促进消化系统的健康。生菜籽的纤维含量可以减缓碳水化合物的消化过程,在血糖水平上形成较小的波动。因此,它们可能有助于控制血糖,并对糖尿病患者有益。生菜籽每斤价格在10~15元左右。
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