黑番茄原产南美洲，是番茄家族的珍品，株高超过2米，幼果为绿色，成熟果呈现紫黑、红黑色。?于2007年首次从美国引进，全国都有引种栽培。其果实药食兼用，具有浓郁的水果香味，酸甜适度的口感，营养价值高，特别适合鲜食。而且相比于红番茄，黑番茄有着10倍的茄红素和维生素C及抗氧化剂，且易被人体吸收，具有很好的食疗保健功效。但由于消费者认知度低，产品价格高，很难被消费者接受，所以大家在市场上也难看到黑番茄的身影。但其种植前景还是非常广阔的，目前国内主要推广的品种有韩国黑珍珠、美国BLACK CHERRY、黑番茄1号等等。种植时，选择土层深厚肥沃，排水良好而有相当保水、保肥力，土壤pH值在5.6-6.7范围内的砂质壤土以及粘质性砂壤土为最佳。其种苗售价一般在1-3元/株左右。
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