螺丝椒也叫做陇椒，是指表面有褶皱、形似螺丝的一类辣椒，属一代杂交皱皮椒。而且它生长周期短，一般只需70-90天，属于中短生育期的辣椒品种，其外表弯弯曲曲的，全身像螺丝一样拧着，个头相对于牛角辣椒来说要小一些，但亮度十足，果长22-26cm，果粗3.0cm，单果重60g左右。相比于其他类型的辣椒，螺丝椒的特点在于座果更快更强，产量更高，而且口感更香辣，用它来做辣椒炒肉，那真是香与辣的完美结合，让人辣的过瘾、欲罢不能。当然，螺丝辣椒除了辣度十足之外，在种植方面它非常高产，而且采果周期长，可从初夏一直采收到深秋，种植前景也是十分广阔。而且螺丝椒抗病强，易管理，是一种消费者和种植户都喜欢的辣椒品种，目前其主要种植分布在我国山东、西北五省和海南等地，每公斤售价在7-9元左右不等。
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