莱阳梨是中国传统名果之一，历史悠久，盛产于山东省莱阳市一带，距今已有近2000年的栽培历史。早在宋代时莱阳梨就以其独特的品质和口感远近闻名，成为当时皇室贡品。该品种果实硕大，果皮呈黄绿色，粗糙而有褐色锈斑，果形头粗尾细，萼部凹入，表面上并不美观，但去皮后擎着粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉质细嫩，汁水丰富，甘甜如饴，口感清脆香甜，有独特的风味，是梨中的上品。此外，莱阳梨不仅可以鲜食，还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等，又可以用来酿酒、酿醋，经济价值非常高。更重要的是，在栽培过程中还具有较强的适应性，对土壤的要求不严格，因而在不同地域也能较为广泛地生长。其树苗市场售价一般在2.8-4.2元/棵左右。
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