欧芹是常用的香料，具有丰富的历史典故和多种功效。欧芹主要产地在欧洲、亚洲和美洲地区。法国、意大利、美国和加拿大是主要产区。欧洲国家的欧芹香味和口感更加浓郁，尤以法国的欧芹最为知名。欧芹的常用方法有多种。它可以生吃，或者加入沙拉中，为沙拉增添清香味。在烹饪中，欧芹可以用作调味料，配合肉类、海鲜、蔬菜等食材，增加菜肴的美味。此外，欧芹还可以作为草药饮品，泡制果汁和茶，以获得其营养和功效。欧芹种子价格在31.2元/两左右，是十分受含有的蔬菜品种。
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