莱姆柠檬又叫做无籽香水柠檬、莱檬，莱姆和柠檬是柑橘属下的不同种，因外观及味道与柠檬相似，加上为三倍体，果实无子，因此又被称作无子柠檬。莱姆栽种于许多温暖的国家，如意大利，墨西哥，西印度群岛和美洲国家。它的外表似柠檬，但颜色偏黄且形状较圆。虽然莱姆的品种繁多，其直径一般为5公分。另外其皮薄纤细、无核多汁、高酸味浓，十分受欢迎。目前莱姆柠檬价格在4-5元/斤左右。
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