冷面好吃，冷面汤是关键。冷面汤的调制做法并没有绝对的，可以将大蒜剥皮洗干净切成蒜末，准备熟芝麻，或者把家里的芝麻炒熟，准备矿泉水或者烧开的凉白开。准备一个大碗，倒入适量食盐、白糖、蜂蜜、生抽、白醋、矿泉水，然后撒入熟芝麻、辣椒粉、蒜末，全部搅拌均匀就成一份特别酸甜清爽的冷面汤。冷面十分的好吃，酸酸甜甜，筋道爽滑，想吃冷面首先做汤，但现在市面有很多冷面汤包直接出售，8元左右就可以买到。
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