红桔又叫做红橘，为芸香科柑橘属常绿小乔木，是著名的水果，原产于我国，主产四川、福建，又常称川橘、福橘。红桔一般作为节日喜庆用果，在我国各地广泛种植。红橘的果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥，富含桔络；肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口，可溶性固形物11%～13%，糖含量8～10克/100毫升，酸含量1.0～1.1克/100毫升，种子15粒左右；果实11月下旬至12月成熟，果实不耐贮藏是其不足。红桔果实里富含β-胡萝卜素，具有一定的功能价值，还含有丰富的还原糖和可溶性固形物、有机酸等营养元素，可开发成营养丰富的加工食品。红桔苗的批发价格，一般在2.5-5.6元/棵左右。
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