西州蜜瓜，最好吃的蜜瓜品种，素有“瓜中之王”的美称，甜度与脆度高于一般蜜瓜，深受人们喜爱。西州蜜瓜主要分布在新疆与海南两个省份，由于海南的光照时间较长，西州蜜的外皮深绿，网纹比较明显。果肉又厚又甜，而且越到中心位置越甜。西州蜜瓜的果实椭圆，麻绿、网纹细蜜的正宗蜜瓜，糖度超16度，外层糖度也达到了13%，脆甜多汁，而且甜度高，肉厚细质，香甜清脆，水分很足皮很薄，甜度和脆度高于一般蜜瓜，深受人们喜爱，同时非常适合鲜食。其价格大概在10~13元左右一斤。
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