镜面柿是主产于山东菏泽市的柿子品种，由于菏泽古称曹州，所以也叫曹州镜面柿，镜面柿制成的柿饼称为耿饼，因此柿饼也尤以曹州耿饼驰名。曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就已经驰名全国，被列为进献朝廷的贡品，味醇甘甜，营养丰富，历来为柿饼中上品，深受人民群众的赞赏，所以镜面柿也得以在菏泽推崇并大规模种植。但镜面柿为高感品种，易发病，因此做好病虫害防治工作是镜面柿种植成功的关键，通常正常发育且成熟后的果实中等大，单果大约有120-150克，呈扁圆形。果皮光滑，橙红色，有光泽，肉质松脆，汁多味甜，无核。而且依成熟期不同还可分为三个类型：八月黄以脆柿供鲜食，二早和九月青以制柿饼为主，成品透明，霜厚味甜。市场报价一般多在2-3元/斤。
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